鱼香茄夹最正宗的做法（开胃解腻不需要油炸的茄夹）

鸡肉馅儿，无油炸，健康无负担!

By 喜欢微笑的瓶子

用料

• 鸡胸 1块
• 葱姜 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 5克
• 长茄子 1个
• 橄榄油 少许
• 白胡椒粉 少许
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺

做法步骤

1、鸡胸肉去掉边边角角，切成大块，放入搅拌机

2、加葱姜料酒生抽白胡椒粉盐蚝油橄榄油

3、搅打成鸡肉馅儿

4、茄子切成连刀片

5、把肉馅塞进茄子里

6、鸡蛋加淀粉，再撒点儿盐

7、搅拌均匀

8、把茄夹粘上鸡蛋糊

9、空气炸锅180度，20分钟

10、空气炸锅180度，20分钟

11、不需要油炸的茄夹就出锅了

12、加上生菜，超级好吃

13、减脂餐也可以很美味

鸡胸的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

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