高考前吃什么不会拉肚子(高考期间怎么吃)

封面新闻记者 周家夷

高考来临,考生和家长最怕的就是出现突发情况,考试期间吃不好,甚至厌食、拉肚子等等,都可能影响考生正常发挥,耽误人生大事。

高考期间如何吃得营养健康安全?遇到突发问题怎么解决?封面新闻记者咨询了四川省健康管理师协会青委会副主任委员、四川大学华西医院临床营养科主管营养师于凤梅。

高考前吃什么不会拉肚子(高考期间怎么吃)(1)

考前饮食搭配建议

于凤梅建议,考生考试期间尽量在家、食堂或正规餐饮机构就餐,以保证就餐的安全性;烹调时,食材要充分加热、烧熟,多选蒸、煮、炖、焖的方式。考试期间尽量维持既往的饮食习惯,不要尝试新的菜品。

血糖是大脑唯一可以直接利用的能量来源,能快速地提供能量并维持大脑正常功能,缺乏会引起低血糖,出现头晕、心悸、出冷汗等症状。在紧张的备考期间,思维活动及精神压力都会使大脑消耗更多的能量,因此为保证大脑的能量供应,一日三餐保证摄入充足的主食特别重要,最好做到粗细搭配,比如蒸米饭时加些小米、黑米、赤豆、绿豆等,有助于维持较长时间的血液葡萄糖供给;尽量避免油条、油饼、桃酥、饼干、方便面等较油腻的主食。

此外,蛋白质也是最重要的宏量营养素之一,优质蛋白质的吸收和利用率更好,营养价值更高;优质蛋白质包括奶类、蛋类、鱼虾类、肉类(精瘦肉)和大豆及豆制品类等,推荐每天摄入的优质蛋白质应该多样化,每天都包括奶类、蛋类、鱼虾类和肉类,可适当选用豆腐、豆腐皮等豆制品代替部分畜肉。

烹调时,要注意少油少盐,不要使用油炸、红烧、煎烤等方法,尽量用蒸、煮、炖、焖、爆炒等方式;每顿饭不宜吃得过饱,若太饱,血液会更多地供消化系统使用,大脑相对供氧不足,会影响学习的效率和质量;两餐间可吃点零食,以“少量多次”的原则进行加餐。

当然,还要注意适量饮水。如果饮水不足,可能会导致脱水,会引起反应迟钝、嗜睡等情况,影响发挥;每天至少要喝1600ml的温水(不是饮料),如果天气炎热,还需要补充更多水分;考试前可以适当喝一点水,但是要根据个人习惯饮用多少,如果喝太多导致考试途中憋胀引起不适,那就得不偿失了,所以适量就可以了。

考试前拉肚子怎么办?

平时挺正常,一考试就肚子痛、想上厕所,每次考前就会莫名其妙地拉肚子,于凤梅表示,这可能是“考试型”腹泻。

“考试型”腹泻可能是肠易激综合征的一种表现形式,肠易激综合征是一种常因感染、患者生活压力过大、精神紧张等因素引起的一种肠道张力过高、敏感性增强的疾病。

肠易激综合征包括一系列的症状,除了拉肚子之外,还可能有胃灼热、腹胀、腹绞痛、便秘等,但进行检查时,肠道又并没有异常。而且这些症状可能轻微,也可能严重;可能是长期,也可能一会儿就没有了,所以许多有/有过上述症状的人可能自己都没有意识到得了/得过这种病。

出现肠易激综合征,一般都与心理、精神、肠道感染有关系,其中心理、精神层面的慢性压力是最容易导致肠易激综合征的原因之一。

考试型腹泻哪些吃得哪些吃不得?家长们可以按照这张表来做参考:

高考前吃什么不会拉肚子(高考期间怎么吃)(2)

如果腹泻情况影响了学习、生活,还可以在专科医生指导下进行药物治疗,同时还能通过定期锻炼缓解紧张情绪,刺激大脑释放内啡肽,内啡肽可改善睡眠,有助于缓解压力。

午饭后没休息 下午考试犯困怎么办?

于凤梅介绍,一般饭后胃肠道会集中大部分的血液来供能。与此同时,大脑供能不足,我们就会犯困。这也是身体的正常反应,不必惊慌。但在高考这么重要的时刻,犯困就可能影响考生发挥。那么,此时可以“灌”咖啡提神吗?

她建议,如果孩子平时没有饮用咖啡的习惯,则不建议饮用咖啡帮助提神。虽然咖啡因能暂时消除困意,但它也会影响夜间的睡眠质量,让人不能及时感觉到疲劳的信号,身体也就不能及时地调整,反而不利于精力恢复,影响第二天的考试发挥。只要保证充足的睡眠,考前及时调整好作息,就不必过度担心了。

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