猕猴桃的饮用方法（猕猴桃的食用选择）

相传在古代南方林区，有一种果树，每年8～10月，果实成熟呈椭圆形，果皮有黄褐色绒毛，外貌丑陋，人们认为野果含毒，都蔑视之。有一年，山里人意外地发现，野果成熟时，前一天还亲眼看到野果满树，第二天却只剩下光秃秃的树杆，且地上也无野果落下。人们顿感疑惑，心想：这么多野果哪里去了呢？第二年，一等野果成熟，山里人日夜轮流值班，观其究竟。一天夜晚，正是夜深人静之际，在暗淡的月光下，人们发现：一群群老老小小的猴子从四面八方奔跑而来，纷纷往果树上爬，你抢我夺地摘采野果，边吃边摘，一时间把野果抢摘一空。人们纷纷议论：这种不经看的野果，猴子怎么如此爱吃？又到第三年野果成熟时，山里人说，此野果既然猴子能吃，难道我们不能吃吗？于是，大家前去摘了品尝，先剥去了果皮，只见肉色碧青如玉，送进嘴里尝试，竟酸甜可口，非常好吃。随即大家拿了大篮小筐，纷纷摘采，运回家中。山里人将摘来的野果，天天吃，年年吃。数年后，自从吃了野果，原来多生毛病的人不病了，原来身体羸弱不堪的变得强壮起来了，年老体弱者也变得身轻长寿了。于是大家把这种野果视为仙果、珍果。这种果子就是今天的猕猴桃。

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃富含多种维生素、微量元素和人体所需17种氨基酸。是水果界的vc之王。

光是原产于中国的猕猴桃共有59个种，其中有几个比较常见的猕猴桃。

贵长猕猴桃生长于历史悠久、人文荟萃的贵州修文县，位于黔中之境，属中亚热带气候，气候温和，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑，优越的气候环境有利于“贵长”猕猴桃的种植和发展。贵长猕猴桃是利用本地野生猕猴桃嫁接培育而成，果体长圆柱形，果肉呈翠绿色，具有果肉细嫩，肉质多浆，果汁丰富，清甜爽口，酸甜适中的独特品质。贵长猕猴桃在全国同类产品中以品质上乘被誉为“王中王”。在种植过程中从始至终未使用膨大剂，完全有机天然。

红阳猕猴桃是四川苍溪野生资源中选育出的珍稀品种，果实中大、果体比较整齐，果实为短圆柱形，果皮呈绿褐色，无毛。果汁特多，酸甜适中，清香爽口。鲜食、加工俱佳，特别适合制作工艺菜肴。红阳猕猴桃，糖分高，8月下旬陆续上市，采用温控法可贮至翌年二月。果心横截面呈放射状红色条纹形似太阳，光芒四射，含有补血养颜功效的红色素。

黄金果是猕猴桃品种之一，原产地新西兰，因成熟后果肉为黄色而得名。果实为长卵圆形，果喙端尖、具喙，果实中等大小，果肉黄色至金黄色，味甜具芳香，肉质细嫩，风味浓郁。

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