猕猴桃的饮用方法(猕猴桃的食用选择)

相传在古代南方林区,有一种果树,每年8~10月,果实成熟呈椭圆形,果皮有黄褐色绒毛,外貌丑陋,人们认为野果含毒,都蔑视之。有一年,山里人意外地发现,野果成熟时,前一天还亲眼看到野果满树,第二天却只剩下光秃秃的树杆,且地上也无野果落下。人们顿感疑惑,心想:这么多野果哪里去了呢?第二年,一等野果成熟,山里人日夜轮流值班,观其究竟。一天夜晚,正是夜深人静之际,在暗淡的月光下,人们发现:一群群老老小小的猴子从四面八方奔跑而来,纷纷往果树上爬,你抢我夺地摘采野果,边吃边摘,一时间把野果抢摘一空。人们纷纷议论:这种不经看的野果,猴子怎么如此爱吃?又到第三年野果成熟时,山里人说,此野果既然猴子能吃,难道我们不能吃吗?于是,大家前去摘了品尝,先剥去了果皮,只见肉色碧青如玉,送进嘴里尝试,竟酸甜可口,非常好吃。随即大家拿了大篮小筐,纷纷摘采,运回家中。山里人将摘来的野果,天天吃,年年吃。数年后,自从吃了野果,原来多生毛病的人不病了,原来身体羸弱不堪的变得强壮起来了,年老体弱者也变得身轻长寿了。于是大家把这种野果视为仙果、珍果。这种果子就是今天的猕猴桃。

猕猴桃的饮用方法(猕猴桃的食用选择)(1)

猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃富含多种维生素、微量元素和人体所需17种氨基酸。是水果界的vc之王。

光是原产于中国的猕猴桃共有59个种,其中有几个比较常见的猕猴桃。

贵长猕猴桃生长于历史悠久、人文荟萃的贵州修文县,位于黔中之境,属中亚热带气候,气候温和,雨量充沛,冬无严寒,夏无酷暑,优越的气候环境有利于“贵长”猕猴桃的种植和发展。贵长猕猴桃是利用本地野生猕猴桃嫁接培育而成,果体长圆柱形,果肉呈翠绿色,具有果肉细嫩,肉质多浆,果汁丰富,清甜爽口,酸甜适中的独特品质。贵长猕猴桃在全国同类产品中以品质上乘被誉为“王中王”。在种植过程中从始至终未使用膨大剂,完全有机天然。

红阳猕猴桃是四川苍溪野生资源中选育出的珍稀品种,果实中大、果体比较整齐,果实为短圆柱形,果皮呈绿褐色,无毛。果汁特多,酸甜适中,清香爽口。鲜食、加工俱佳,特别适合制作工艺菜肴。红阳猕猴桃,糖分高,8月下旬陆续上市,采用温控法可贮至翌年二月。果心横截面呈放射状红色条纹形似太阳,光芒四射,含有补血养颜功效的红色素。

黄金果是猕猴桃品种之一,原产地新西兰,因成熟后果肉为黄色而得名。果实为长卵圆形,果喙端尖、具喙,果实中等大小,果肉黄色至金黄色,味甜具芳香,肉质细嫩,风味浓郁。

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