干锅香辣虾的家常做法（干锅香辣虾的家常做法简单介绍）

材料：大虾500克，大蒜3瓣、生姜5片、葱白适量、朝天椒量、香菜根3根、料酒量、生抽量、糖量，我来为大家讲解一下关于干锅香辣虾的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

干锅香辣虾的家常做法

材料：大虾500克，大蒜3瓣、生姜5片、葱白适量、朝天椒量、香菜根3根、料酒量、生抽量、糖量。

剪去虾枪和虾须，保留虾脚，大虾背部用小刀划开，挑出泥肠，用料酒和盐腌制备用。

锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香。

放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒；倒入适量生抽调味；加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。