包饺子的写作提纲（包饺子写作文瞎读书）

烈日炎炎，买菜归来，正是上午十点左右。门口的小公园浓荫蔽日，远远望去，似有丝丝凉意袭来。我浑身大汗淋漓，加快脚步，往浓荫处走去。

几个带孩子的大姐，坐在小径上乘凉聊天。其中一个说另一个：你不是中午要包饺子吗？还不回去准备。另一个答：慌啥，早着呢，我一会儿都弄好了。

我投过去羡慕的目光。经过她身边时，忍不住竖起大拇指：一听你就老厉害了。她脸上笑开了花，得意地回我：好多人都不行，但是我行，一家人吃，我一个人盘馅、和面、擀皮、包，用不了一个小时。我不住点头:厉害厉害，真心佩服，换成我，一上午也难吃上。

我没有骗她，这确实是我的真心话——多年来，我一直认为，包饺子是实实在在的手艺，而我笨拙不堪，终生不得要领。

遥记一次周末，我早上九点开始准备，到十一点半，终于包了三四十个饺子，腰酸背疼，心想总算够娘俩吃了。结果对门的胖小子过来串门，走到厨房问：阿姨，你锅里是什么？我不能欺骗小朋友，只好如实回答。胖小子也很实诚：我想吃。他一口气吃掉二十几个。那天中午，我只好自己饿着肚子。

这些年，我常常想起我的母亲。母亲在娘家是老大，下面三个弟弟，姥姥手笨，家务活几乎全靠她这个大姐姐。因此母亲练就了一手做饭、做针线的好手艺。

小时候，家里经济条件不好，买不起好吃的。但母亲会把一点面粉，换着花样做给我们吃。父亲在特钢工作，用废铁做了不翻鏊子、烧饼鏊子。那时，我最喜欢的就是这些黑乎乎、油亮发光的器具。母亲每次拿出它们来到压井旁清洗，都预示着有好吃的了。小小的人儿，便再也抑制不住内心的兴奋，流着哈喇子期盼着，简直有些迫不及待，任凭小伙伴们怎么喊，都不肯出去玩。

红枣发糕、炸糖糕、芝麻花卷、烧饼、韭菜馅饼、葱油饼、不翻儿......每每吃到母亲做的这些美食，便觉胜过世间任何珍馐美味——现在想来，这或许是物质匮乏的年代，对美食知之甚少，想象力受限的缘故。至今记得，母亲拿小米面掺玉米面烙的不翻儿，上小学的我能一口气吃上六个。放到现在，这是难以想象的事情。

我小时候，几乎所有的衣服、裤子、鞋，都是母亲亲手缝制。灰色的童年里，非常羡慕那些穿着百货商店买来的针织衫、腈纶裤的小朋友。二年级的时候，父亲去洛阳出差，给我买了生平第一条裙子，是绵绸的碎花半身裙，记得那条裙子我一直穿到布料化掉，实在无法再缝补，才恋恋不舍扔掉。

有句话叫：母亲越能干，孩子越没出息。因为母亲能干，上面又有姐姐，于是我就成了废物。她们总嫌我毛手毛脚碍事，包饺子不让我往跟前凑，缝纫机怕我给蹬坏。我如果非要去干，就会挨上一顿臭骂。如此几次，我也再无学习的兴致，及至后来极度排斥这些琐碎的家务活。于是此生，缝衣做饭，一直都是我的短板。

我自己成为母亲之后，爱子情深，恨不能把全部心血倾注到他的身上。为让他吃得好，吃得干净，我学做各种美食。好在有网络，想做哪道菜，百度一搜，照葫芦画瓢，竟也有几分意思。孩子小时候，常常崇拜地对我说：妈妈，你做的菜真好吃，能开饭店了呀。

但是他终究要长大，终究会飞出去，认识世界，增长见识。现在，我给他做葱油饼、馅饼，和那几道拿手菜，手忙脚乱，满头是汗，累到不行。换来的常常是：做的啥啊，还不如我们学校食堂好吃，叫外卖吧。

好在如今衣服都是买现成的，真是开了线，外面也有修补服装的店，我不用再受穿着方面的刺激。

这时候，我就开始怀念我的母亲，和她亲手制作的那些美食，还有那些美食曾带给我的享受。悔恨自己当年为何不能坚持坚持，学会这些手艺，居家的日子里，信手拈来，让孩子也能拥有如我童年那般美好的味蕾记忆。

在我年少轻狂的阶段，我曾对做家务嗤之以鼻，认为“万般皆下品，惟有读书高”。我把所有空余时间都拿来读名著；以自己“作文”比他人写得好而洋洋自得；更以自己动辄能说出来一堆中外名家而自命不凡。结果很多年过去，我还是停留在写“作文”的水平，没有在文字方面有任何成就。生活方面的技能，自然是外甥打灯笼——照舅（旧），一样不会。

改变还是有那么一点点的。那就是，再也羞于提及自己读过多少名家名篇——那远不及沧海一粟；面对一些自视甚高的“作文”写作者，替他们尴尬的同时，仿佛看见自己的影子，内心充满酸楚。

最近，复旦教授严峰列出了《“不必读”书单》，他在里面说了这样一段话：“文学青年动不动就海德格尔如何，维特根斯坦如何，胡塞尔如何。恕我直言：你看得懂么？退一万步说，即使你看得懂，你为此投入的巨大精力值得么？有这时间，喝杯咖啡，谈个恋爱，出去看个风景多好。”

真真臊得我面红耳赤，好在四下无人。在我年轻的时候，每每引用“米兰·昆德拉、海德格尔”，再加一些晦涩的词藻，便自觉谈吐不俗，笔下生辉，深沉厚重有思想。可事实是，就一部《生命不能承受之轻》，我孤灯夜雨，整整读了三遍，三遍啊，没有读懂，真的没有读懂，搭配书评才勉强看出来那么点意思——现在也全忘光了。

朱光潜说：书是读不尽的，就读尽也是无用。

对于现在的我来说，实实在在的谋生手段、生存技能；甚或哪怕只是一点做饭、养花的手艺，也能满足自己的胃、美化自己的家居环境，都比读书写作文靠谱。

——当然，我不会走极端。朱光潜和严峰，再怎么说，哪一个不是饱读诗书满腹学问。这就好比吃撑了的人，摸着滚瓜溜圆的肚子说：鲍鱼其实不好吃。

书自然还是要读的，只是再不能厚着脸皮张扬。

作文自然也是要写的，只是力求朴素真挚，明白如话。

美食自然还是做不好的，只能对着巧手媳妇儿们，投过去崇拜的目光，期盼着她们做好吃的时候，能带上我......

作者简介：远岫，河南济源人，偶以文字自娱自乐。

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