干猴头菇煲鸡汤最佳做法（我心中的冬日限定）

广东人一年四季不能少汤 养胃的猴头菇鸡汤了解一下

By 爱果茶的苏苏吖

用料

• 猴头菇 2个
• 瑶柱 8颗
• 鸡肉 500克
• 清水 适量
• 枸杞 适量
• 莲子 适量
• 茨实 适量
• 石斛 3颗
• 核桃 适量
• 淮山干 适量
• 姜片 3片

做法步骤

1、鸡肉焯水煮出血沫，汤料用热水浸泡，猴头菇要浸透洗净，不然容易有涩味

2、姜片放入水中烧开

3、水开放入鸡骨和洗好的汤料

4、烧开之后再放入洗好的猴头菇

5、最后才放枸杞，之后放盐调味

6、养胃好喝，不仅适合冬天

猴头菇的营养功效

1.降低胆固醇

猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。

2.增强免疫力

猴头菇对增强人体免疫力尤为突出，可提高人体对SARS，禽流感，流感等疾患的抵抗力，是预防上述疾病的理想新武器。

3.抗癌抗癌

猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。

4.养护肠胃

具独特的消化道系统保护、调理和修复功能。可助消化、益肝脾，解饥解渴、消除宿毒等多重功效。对食欲不振，恶心呕吐者，饮用本品后能迅速止呕，食欲可得到明显改善。

5.抗衰老

猴头菇对神经衰弱、失眠有特效。可促进脑神经细胞生长和再生，对预防和治疗老年痴呆症有良好效果。是益寿抗衰的新型营养健脑食品。

猴头菇的营养价值

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