适合冬天吃的8碗暖胃粥（冬季多给家人煲这粥）

冬季天气寒冷，需要多补充些食物来滋补身体，而且过年这段时间工作压力很大非常忙碌，许多人也被失眠的问题所困扰，下面小编给大家推荐的这种食物，非常适宜冬季食用，滋补又暖身，不担心失眠。冬季多给家人煲这粥，暖身滋补抗疲劳，一夜安睡到天亮不担心失眠。它就是山药，山药的营养丰富，含有大量的植物蛋白，能够更好的治疗疲惫，解决失眠的难题。小编下面给大家推荐的是这道小米山药粥的具体做法，冬季喝上这碗粥暖身又滋补。

小米山药粥

By 冬儿妈妈

配料：

小米 适量、山药豆 适量、枸杞 少许

烹饪步骤：

1.先煮山药豆

2.10分钟后放入小米

3.水开小火煮

4.小火八成熟放入枸杞子

5.在煮10分钟即可关火，焖10分钟。

6.营养好吃

烹饪小贴士：

山药的选购技巧：1、首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。2、其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。3、最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。注意事项如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。

你喜欢吃山药吗？

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