张骞从西域带回来什么蔬菜（盘点张骞出使西域）

张骞，丝绸之路的开拓者之一，出趟国回来，被国家老大汉武帝封侯（博望侯）。

对于吃货来说，更重要的是，他从这条路上，带回了一大批好吃的。

先来水果拼盘：

▲张骞出使西域

1、西瓜

西瓜与空调、Wi-Fi并称夏日宅男三大福利，这要好好感谢张骞。

西瓜原产地非洲，在4000多年前，埃及人就开始种植的西瓜。最初由地中海沿岸传到北欧，又一路传到中东、印度，后来从西域被张骞带回，所以称之为"西瓜"。

2、葡萄

葡萄原产于西亚，是世界最古老的果树树种之一。

地中海冬暖夏凉的气候，极适葡萄生长，更是孕育了发达璀璨的葡萄文明。

而在埃及，被挖掘的底比斯墓室壁画中，葡萄与尼罗河的野鸭成为席上的珍馐美味。

张骞不但带回了葡萄，也带回了充满异域风情的葡萄文明。新疆的葡萄干更是闻名全球。

▲左边：我们常见的胡萝卜；右边：紫胡萝卜

3、胡萝卜

胡萝卜原产于中亚西亚一带，栽培历史超过两千年。

最早的培育之地是阿富汗，颜色是紫色。后来，传到欧洲大陆，逐渐长成了今天的样子和形状。被张骞带回中国后，广泛种植。

4、石榴

石榴原产于巴尔干半岛和伊朗地区，在全世界范围都有大量种植。耐旱耐寒耐贫瘠，懒人可种。

张骞将石榴引入中国之后，南北方均有大面积栽培。安徽怀远还成为中国石榴之乡。

5、核桃

核桃古称胡桃、羌桃，因为和大脑长得比较像，被誉为智商良品。

核桃原产地伊朗，也是由张骞带回。国人非常争气，硬是让我国成为核桃种植的第一大国，拥有最大的种植面积和产量。

再来说说做菜良品：

1、黄瓜

黄瓜古称胡瓜，原产于印度边界，喜马拉雅山脉南麓的热带雨林地区。不过，当时的黄瓜不是今天的味道，而是苦涩异常，后来改良。

后来传到强大的古罗马帝国，居然被全民视为宝物。

发展到今天，已经成为多用途的神器（不要想歪了，黄瓜可以敷脸）。

2、茄子

茄子发源地在印度，5000年前当地的先民将茄子作为食品。

传到中国后，分布于全国各地。后来成为人像照的标配口号。

3、大蒜

大蒜原产于中亚和地中海地区。张骞出使月氏时，被匈奴人扣留，环境极为恶劣。他发现一种叫"葫草"的东西，可以治疗腹泻，后来成为他旅行必备之良器。葫草便是大蒜。

传到中国后，在山东，江苏，河南，四川等地开花结果，如今我国已经是全球第一大产蒜区。

4、蚕豆

蚕豆是最古老的食用豆类之一，起源于伊朗高原到北非一带。根据《太平御览》记载，蚕豆由张骞出使带回。

我国蚕豆主要在西南、长江流域和西北地区种植，产量居全球之首。

5、香菜

香菜原产于地中海沿岸和中亚地区。当时它还有极为好听的名字：芫荽（yán suī）。

爱它的人，爱之深切，没有香菜，便觉食之无味；恨它的人，将其视为砒霜，散发着催吐的气息。

传回中国后，在我国的东北、河北、山东、安徽等地均有种植。

当然，张骞传回中国的，还不仅仅是这些。像芝麻、无花果、番红花、苜蓿等，均是张骞所带。

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