港式叉烧汁饭（味达美名厨福气汁）

腊肠煲仔饭特别快手，适合宅在家的小伙伴，翻翻冰箱，只要有腊肠、鸡蛋、大米就可以做来吃，别看材料简单几种，调制好的料汁一浇，拌饭开吃可是挡也挡不住滴！爱吃腊肉的小伙伴可以再切上一半的腊肉与腊肠同煮，味道香飘四邻，打开砂锅用勺子搅拌均匀，虽然卖相不好，但是味道就别提了，好不好你试试看吧！

By 熊猫半糖

用料

• 米 1杯
• 水 适量
• 花生油 少许
• 六月鲜特级原汁酱油 2勺
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 六月鲜红烧酱油 半勺
• 芝麻香油 1勺
• 盐 2克
• 糖 2克
• 胡椒粉 半勺
• 广式腊肠 两根
• 鸡蛋 1个
• 葱花 适量

做法步骤

1、准备好所需要的材料，米要提前1小时洗净泡好；

2、将泡好的米沥干，往砂锅中抹上一层食用油，底部和四周都要抹上；

3、将沥干的米倒入砂锅中，加入多1指节高度的水，开小火焖煮8分钟；

4、将广式腊肠斜切成片备用；

5、焖煮米饭时间到了，打开盖子，将腊肠片排成一圈，中间位置打一颗鸡蛋；

6、再沿砂锅边淋一圈香油，最小火焖3分钟；

7、配煲仔饭料汁：六月鲜特级原汁酱油2勺 味达美臻品蚝油1勺 六月鲜红烧酱油半勺 糖2克 盐2克 香油半勺 胡椒粉半勺；

8、时间到开盖，将料汁均匀淋入饭中；

9、撒上葱花，一锅热气腾腾的煲仔饭就可以吃了！

10、用勺子搅拌均匀，虽然卖相差点但是味道绝对赞，赶快来试试吧！

小贴士

半糖有话说～ 炒锅做煲仔饭容易糊底，这就需要小火焖煮的同时，时不时转转锅，使其受热均匀，这样才能不易糊的同时，底部有脆底；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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