10大公认垃圾食品（全球公认十大垃圾食品）

油炸食品

油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高血脂和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。

腌制食品

腌菜是日常的必备小菜，口感好，但是钠盐含量超标，会给肾脏加重负担。吃多了腌制食品，增高高血压的发生风险。另外，食品在腌制过程中会产生大量的致癌物质亚硝胺，导致癌症的发病风险增高。

加工肉类食品

这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。

饼干类食品

这类食品中添加了食用香精和色素，对肝脏功能造成负担；热量过多、营养成分低。

汽水类饮料

碳酸饮料中含有大量糖分，容易导致肥胖。其中还有磷酸和碳酸，会带走体内大量的钙，导致骨质疏松；其中的酸性物质及有酸性糖类会损伤牙釉质，导致牙齿损坏。而且喝后有饱胀感，影响正餐。

方便类食品

方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。盐分含量高，会增加肾负担；另外，这类食品中含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。其中的防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。

罐头类食品

罐头类的食品其中的维生素被破坏，其中的蛋白质也可能会变性。水果类罐头中含有较高的糖分，导致肥胖。

果脯类食品

话梅中含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；一般添加了香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；其中较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。

奶油类食品

常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。

烧烤类食品

含有强致癌物质三苯四丙吡。 导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。另外烧烤食物外焦里嫩，可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。

1只烤鸡腿约等于1至5支香烟的毒性。

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