已形成的肥胖如何减（肥与胖读懂这两个汉字）

在这个以瘦为美的时代，减肥是最时尚的话题之一，尤其是逢年过节的时候，减肥更是每一位女性朋友的头等大事，深怕节后“肥来了”。不过，今天我要劝你不要再盲目地“减肥”了。

是管住嘴、迈开腿，是吃全素，还是只吃水果不吃饭，又或者节食？

就这个问题，我向不少医生请教过，有中医也有西医，他们几乎都持相同的观点：“这些全是错的。”他们还从人生观、价值观上抛出灵魂的拷问：“减肥的目的是什么？难道不是为了健康吗？”

肥胖，现在已然成为威胁人类健康的一大杀手，甚至有人直言它是21世纪的流行病、人类健康的第一杀手。如今人们多把脂肪多称为“肥胖”，但在古代“肥胖”并不是这个意思，“肥”恰恰是指肌肉多。《说文》：“肥，多肉也。”

“秋风起兮木叶飞，吴江水兮鲈正肥。”这是魏晋时期张翰在《思吴江歌》中，通过描写秋天的落叶和肥美的鲈鱼来表达自己的思乡之情。

大家都知道鱼的脂肪是很少的，鱼肥自然是指鱼的肉多。唐代诗人张志和的“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”还有宋代诗人范成大的“梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。” 都是用“肥”来描写鱼、杏子的肉多。

《黄帝内经》里有很多篇章都出现“肥”字，基本上都是表达“肉多”的意思。如《素问》：“此肥美之所发也，此人必数食甘美而多肥也，肥者令人内热，甘者令人中满，故其气上溢，转为消渴。”说的是富贵人家饮食甜腻、多肉，结果身体内部产生毒热，腹部胀满，导致了消渴病——类似于今天多糖尿病，能吃、能喝、能尿，就是不长肉。

与肥相对应的是“瘦”，没有肉的意思。今天人们所说的肥胖的意思，大抵相当于古人所说的“脂肥”或“膏腴”，类似的还有丰满、丰盈等词。肥和胖，现在也有分开用，但意思相近，比如“胖嘟嘟”也可以说成“肥嘟嘟”，“胖猪”说成“肥猪”别人也知道你在说什么。

“胖”，由“肉”和“半”组成，汉字里“月”这个偏旁多是“肉”的意思，因此也叫“肉字旁”。胖的本义是古代祭祀时贡献的半体牲畜，也就是半扇肉。《说文》：“胖，半体肉也。”后来引申为宽大的意思。《大学》有载：“富润屋，德润身，心广体胖。”这里的“心广体胖”和现在人们理解的“心宽体胖”意思就不太一样，它的意思是心胸开阔宽广，身体自然安适舒坦，而不是说心胸宽广，身体就会发胖（脂肥）。

肥、胖的人都是体形丰盈硕大，但是意思、内容不同。脂肪多的人，古人称为膏人，纵腹垂腴，就是现在挺着啤酒肚，嘟噜着脸蛋儿的人。肌肉多的人，古人称为肉人，这些人体形丰满，但是上下匀称，没有赘肉。还有一种人体形不大，但是脂肪坚实，肌肉强悍，古人称为肥人，也叫做脂人。胖人可能是脂肪多或者肉多，也有可能是水肿的人，胀气的人。

探究清楚“肥”“胖”两个字的本义后，再看古文里出现“肥”字的章句时，我们所理解的意思或许就能更接近古人所要表达的内容。那么，你觉得“环肥燕瘦”的杨玉环长得怎样呢？唐朝以胖为美，那时候的胖人又是怎样的呢？

在以瘦为美的今天，很多人减肥是为了让别人觉得自己美，至于健不健康，似乎并不那么重要。都说如今是个性化的时代，每个人都不想活在别人的评价里，可为何还有那么多人为了他人眼里的美，而舍弃自己的健康呢？

2017年，有媒体报道广东有人为了减肥而吃全素，持续一年多后发现，虽然四肢变细了，体重却基本上没下降，体检的时候还被查出脂肪肝。

报道引用西医的观点，认为造成这一结果的原因是长期没有摄入动物脂肪、动物蛋白，机体为了满足人体对动物蛋白和动物脂肪的需求，开始分解肌肉，而人体肌肉分解所得到的脂肪、蛋白质无法被代谢，从而在肝脏堆积，最终形成脂肪肝。

对于这个现象，我特意请教了不少中医，让他们从中医的角度解释这一现象。

中医认为，水果蔬菜大部分都属寒、凉之物，长期只吃寒凉的食物，会导致阴阳失衡、损伤肝肾功能。同时寒凉入肝肾后，也会激起脏器的自我保护功能，通过堆积、甚至产生脂肪包裹脏器，起到保温作用，以确保脏器的正常工作。常喝啤酒的人多数都有啤酒肚，也是因为啤酒属凉性食物，长期饮用会造成寒入腹部，人体就会在腹部堆积脂肪保温，以确保大小肠的正常工作。

有中医老师还特别强调，现在肥胖率这么高，跟饮食过于甜腻甘肥、喝冷饮、吹空调导致体质偏寒有关。肥胖的人，如果不注意饮食、生活习惯，不改善寒性体质，盲目地减脂，使脏器失去脂肪这一保温层，不但很容易反弹，也会威胁到自身的健康。

对于体寒而盲目减脂的人，能反弹或许还算是好事，说明身体的自我保护机能还正常，怕的是那些体寒还消瘦的人，或者反复减脂到最后身体不再长脂肪的人，他们的身体可以说差到了极致。

在中医看来，当人体的阴阳恢复平衡时，多余的脂肪自然就会被分解、代谢，这也就是为什么很多人在接受中医调理后，肥胖的人体脂率会下降，而消瘦的人则会增肥。

可喜的是，在写这篇文章时，我查了“减肥”“减脂”两个关键词的搜索指数，减肥同比下降了30%，减脂同比上升了近40%。更加科学的“减脂”越来越被接受，健康意识也越来越深入人心。

当然，从中医的角度出发，盲目地减脂也不利于身体的健康。人人都爱美，同时人人也都要健康，这是我分享这篇文章的初心，我想也是你的愿望。

今天的分享就到这里，如果这篇文章让略微知晓了古人“肥”“胖”的本义，让你明白了减肥的目的，希望你把它分享给你身边曾经、正在或即将减肥的朋友，也许你能帮到他，谢谢你！