2月初二龙抬头吃啥（二月二龙抬头老传统不能丢）

二月二是我国的一个传统节日，我国的许多节日都有特殊的美食，例如:元宵节吃元宵，中秋节吃月饼，正月二十还有卷卷。二月二自然也不例外，有非常多的传统美食。下面我就给大家介绍一下。

1.炒糖豆，二月二吃糖豆，有着“金豆开花，五谷丰登”的美好寓意。人们在这天炒糖豆，来祈求家人平安。

下面给大家介绍一下炒糖豆的做法:

第一步:准备适量的黄豆，提前泡发。捞出冲洗干净，沥干水分备用。

第二步:锅内不倒油，放入黄豆，小火慢炒。不停翻动。保证所有黄豆受热均匀。

第三步:黄豆表面微焦，炒出香味时盛出，晾凉。

第四步:倒入水和冰糖，加热搅拌熬成粘稠的糊状。

第五步:倒入黄豆，使冰糖充分包裹每一颗黄豆。

第六步:翻炒至黄豆粒粒分明，即可关火盛出。

2.饺子，饺子在我国是非常常见的一种传统美食。过年吃饺子，过节也吃饺子。不仅馅料多样，而且形状也各不相同。有些地区的饺子形状与元宝相似，也有一些地区捏出来的饺子是麦穗状的，甚至有一些地区的饺子跟耳朵很像，因此在这一天吃饺子，也被称作“食龙耳”。在这天吃饺子，有财源滚滚，好运来的意思。

3.面条,因为民间有句:“二月二，龙抬头”的俗语。所以二月二注定与龙相关。这天，人们所吃的食物都以龙命名，连面条都被叫做龙须面。龙须面的面条细如发丝，非常开胃爽口。在2月2这日，吃龙须面有着顺心如意的寓意。

4.猪头肉，古时候曾有“龙抬头，吃猪肉”的习俗。在这一天，人们往往会购买猪头肉。为什么要买头肉呢？因为人们想在新的一年有一个好兆头。

二月二这一天在不同的地区有着不同的传统美食，但是无论是什么样的食物，都蕴含着人们对于未来的美好期盼。希望风调雨顺，五谷丰登。希望平平安安。如意顺遂。再次我也希望大家二月二都能吃到以及喜欢的美食，一年都健健康康，平安喜乐。

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