养胃要吃些什么食物（什么食物最养胃）

俗话说胃是七分靠养，三分靠吃，虽然的确有一些有益肠胃的食物，但胃部的健康和日常的饮食习惯、生活习惯也是密切相关的。如果胃不好，我们应当怎么办？个人认为有以下几点，胃部不好的朋友应当多注意。

肠胃是最怕吃饭点紊乱的器官，它们有自己的工作和休息时间，休息的时候会对自己进行维养，以用更好的状态面对工作。但如果紊乱的饮食习惯，会让肠胃不知道到底是该工作还是该休息，它们可能会随时随刻都待命，如此一来，它们的休整时间减少了，更容易处于亚健康状态。还有一种情况特别是饥饿状态下胃部的研磨，由于没有食物，到点后胃开始研磨，但它可能会研磨到胃壁，损伤胃黏膜，长期如此很容易造成胃溃疡、胃穿孔等常见问题。

胃肠粘膜最害怕受到冷热刺激，如果较强的刺激可造成痉挛，引起胃疼、腹泻等症状。日常避免过多摄入刺激性较强的食物，如过冷、过热的食物，也避免过多摄入辛辣食物，例如不要顿顿火锅，天天麻辣烫，辣椒中的辣椒素同样有较强的刺激性效果，它们可能会灼伤胃肠粘膜。还有一些含有刺激性物质的食物，如葱姜蒜，这些食物日常应适当食用，也不要过度食用，其中的含硫化合物其实也有一定的刺激效果。

胃可以被撑大，如果总是暴饮暴食，胃部的压力过大，消化负担也较重，过度的撑抵也会损伤粘膜，长期如此，胃肠会处于亚健康状态。

日常应当少吃一些加工类食品，特别是加工类肉制品，加工类肉制品中的添加剂成分较多，最常见的是“亚硝酸盐”，亚硝酸盐虽然是一种被认可的食品添加剂成分，它能够延长肉类的保质期限，甚至有让肉类增嫩的效果（嫩肉粉的主要成分），不过同时，它是一种2A类致癌成分，如果长期过量摄入的话，可导致胃癌、食道癌等。食物中的添加量都是严格限制的，但如果遇到一些黑心商家过多添加的话，对肠胃必然是有影响的。

通过食疗的效果来改善肠胃健康不一定能达到理想效果，根据每个人的吸收能力、消化能力、个人体质等情况的不同，食疗带来的改善效果也有差异，所以理性看待食物带来的养胃效果，胃靠日常习惯，有了胃病还要对症下药，即使治疗，不要只依靠食物的效果。一些食物对保护胃黏膜有益，例如富含“粘液质（大部分是植物多糖，如阿拉伯聚糖、鼠李糖）”的食物，如芋头、山药、秋葵、芦笋等等，这些粘液质不仅营养丰富，还能附着在胃黏膜上，避免胃部粘膜受到较大刺激；有类似效果附着在胃黏膜的食物，如酸奶、蜂蜜，适当摄入也有助保护胃肠粘膜。

如果粘膜本来就较虚弱的朋友应当多选择利于消化，膳食纤维、植酸鞣酸含量相对少一些的食物食用，如适当摄入米粥，蒸蛋、发糕等食物，但一定是适量，过于容易消化的食物，如果肠胃过多食用，反倒可能“死于安乐”，长期如此，但凡吃一些稍微难以消化的食物，肠胃都会觉得不适。