蕲州特色菜（蕲春十大招牌菜出炉）

为全面发掘蕲春饮食文化

加大城市对外推介力度

提升人民群众获得感、幸福感、安全感

促进全县餐饮行业消费升级

由县文旅局主办

县市场监督管理局、县商务局、县融媒体中心协办

2022年度蕲春县十大招牌菜

征集活动圆满落下帷幕

共有40家餐饮公司报名参赛

甄选出60多道特色菜

下面，重头戏来了

快来看看“2022年度蕲春县十大招牌菜”

展播吧~

（排名不分先后）

2022年度蕲春县十大招牌菜

1、泗流山薏仁米炖鳝鱼

推荐单位：蕲春江洲寨餐饮有限公司

介绍：源自蕲北地标珍品泗流山薏仁米与野生鳝鱼细火慢炖，香气四溢，汤浓味鲜，香醇可口，还有利水渗湿之功效。

2、向桥石耳土鸡汤

推荐单位：蕲春江洲寨餐饮有限公司

介绍：既有向桥纯天然石耳和土鸡的鲜香美味，又有蕲春特有的市井烟火味，清淡不油腻，汤性温和滋润，补脾益肺，补气养血。

3、蕲芹山药羹

推荐单位：蕲春江洲寨餐饮有限公司

介绍：蕲芹清香和山药醇厚相遇，软糯柔滑，清淡鲜香，清润滋补，润肤又美颜。

4、蕲艾粑粑

推荐单位：蕲春江洲寨餐饮有限公司

介绍：里嫩外焦的蕲艾粑粑让人唇齿留香，软糯可口，入口细腻，夹杂蕲艾的清香，两种口味恰到好处的融合，不甜不腻，又余香绕口，回味无穷，这款饭后点心还是消食解腻的佳品。

5、大碗野花菜

推荐单位：李时珍养生药膳餐饮有限公司

介绍：以来自蕲北大山的干野花菜和腊肉为主料，辅以大蒜丁、黄贡椒、姜片、高汤，撒少许竹盐，出锅热气腾腾，鲜香四溢。

6、紫藤花炒鸡蛋

推荐单位：李时珍养生药膳餐饮有限公司

介绍：春天采摘晒干的紫藤花搭配蕲春大山原生态的土鸡蛋，做法简单，却让你吃到春天的味道、山野的味道。

7、艾都手工山药鱼圆

推荐单位：李时珍养生药膳餐饮有限公司

介绍：蕲春的鱼圆与山药本身就极富盛名，山药和鱼做成的鱼圆营养加倍，鲜美浓香。

8、茶油海子粑

推荐单位：李时珍养生药膳餐饮有限公司

介绍：主料面粉、生粉、茶油、韭菜、土鸡蛋，佐以竹盐，简单的食材做出高级感，喷香扑鼻。据说有瘦身、降血脂、降低胆固醇、提高免疫力的功效。

吹响美食集结号

带你探寻舌尖上的蕲春

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敬请关注下期美食哦~

来源：蕲春融媒体中心

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