花生芝麻糖的做法(花生糖的做法)
小时候的味道,甜脆香酥,那时候没有那么多的炒货店,能吃到花生糖就是幸福,儿时的我们期盼过年,因为过年的时候家里就会准备花生糖,来客时拿出来给大家分享,在甜蜜中感受过年的喜气,又到过年时,甜蜜再继续!
By 小主丁丁 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 花生米 200g
- 白糖 150g
- 麦芽糖 100g
- 玉米油 20g
做法步骤
1、准备熟花生仁、麦芽糖、绵白糖。
2、锅内倒油,倒入白糖,全程开小火炒。
3、炒到白糖融化,倒入麦芽糖。
4、继续炒至颜色变深,成糖色。
5、用筷子蘸糖,放进冷水里,拿出来冷却变硬,吃到嘴里是脆的且不粘牙就好了。
6、放入花生米进去快速翻炒,均匀粘附。
7、倒进铺有保鲜膜的磨具里,保鲜膜事先抹了点油,按平整。
8、略凉一点有点软时,拿出来切成小块,冷透装进盒子里。
9、香脆酥,小时候甜蜜的味道。
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