煤气灶碰到水会怎么样（集成灶水有多深）

作为一名厨电编辑，笔者自己也没想到会和集成灶结下不解之缘（孽缘），明明自己连房子都买不起，却偏偏每天教你们厨房装修秘籍，确实有点可笑了大家不要太介意（打工人身不由己）。

本期内容的主题就是和大家聊聊，集成灶的水有多深（坑）。

01 集成灶究竟好不好用？

集成灶究竟好不好用呢？我以自己评测了N款产品的实际体验给你的回答是——好用，但不完全好用。

好用的原因，是因为集成灶确实有着强大的吸油烟能力，净烟效果是当下市场上最强的存在，没有之一！无论你买的是什么欧式油烟机还是斜挂侧吸油烟机，即使风量高达23m3/min，在集成灶面前都是弟弟！

集成灶采用的是侧吸下排的设计，吸烟口距离烟源更近，这就是集成灶的最强优势，能够在油烟升腾之前就吸收并排出烟道，因此即使是15m3/min的集成灶净烟效果都非常出色！

但是！不好的地方也有，那就是下方的集成功能，无论是蒸箱、还是蒸烤一体，我个人觉得都不是十分好用。

首先，集成灶和传统的蒸烤箱不同，集成灶的蒸烤箱容积一般是在60L左右，这已经是普通蒸烤箱的1.5-2倍左右了，大容量带来的问题就是预热时间更长，并且打开箱门后散热更快，想再回温也很慢，对于一些需要精准控温的烘焙来说，并不是很好用。

其次，目前大多是纯蒸箱或蒸烤箱，但是就大多数人的饮食习惯而言，蒸食的频率应该算是非常低了，但是却莫名其妙的成为了集成灶的首选集成功能。参考小家电的销售也不难发现，蒸箱卖的确实不如烤箱、空气炸锅之类，所以为什么非要将蒸箱作为首选功能呢？令人费解。

第三，集成灶大多数都是采用了顶部单面热管设计，所以和常见的上下双面热管的烤箱相比，效果还是差一些的。

综合来看，集成灶强大的净烟效果绝对值得你买，但是集成的功能又会让你觉得这波买卖不是那么完美，就像是煮了一锅粥，里面有一粒沙子，不会让你吃不下，但是确实让你小小的难受了一下。

02 集成灶有哪些坑？

如果你问我推不推荐集成灶，我自然是推荐的，因为油烟问题解决后，厨房将会发生质变。但是集成灶的水，还是有点深的，如果你没有深入地研究过，体验过，还是非常容易采坑的。

坑1：吹大风量

很多人在买集成灶的时候，还是会以油烟机的选购标准，追求大风量。但是由于设计上的改良，集成灶完全不需要特别大的风量。一般来说15m3/min以上即可满足净烟需求，考虑到风压问题，推荐选择18m3/min左右的产品。

那为啥我不推荐18以上的呢？因为风量越大，噪音也会越大，无脑上大风量的产品就会导致你被噪音弄得苦不堪言。15-18m3/min的风量刚好是最佳的选择。另外大风量的产品价格也会更贵，没必要浪费钱，兄弟~

坑2：吹蒸烤一体

目前集成灶的蒸烤箱都是和传统蒸烤箱进行对标，其主要优势在于容量大，在升温速度、烹饪效果上其实差距不大甚至略有不如。如果你确实不缺钱，那么可以选购蒸烤一体款。但是如果你想把钱花在对的地方，那我更建议你选择专业的蒸箱和烤箱，或者单体的蒸烤箱。要知道，这玩意儿并不是大=好~

坑3：加热管缩水

受原材料涨价的影响，目前已经有很多企业开始在产品用料上缩水。以前大多数的集成灶加热管都是采用竖向的S型加热，分布更密集，加热相对更均匀。但是现在很多厂家已经换用了横向的S型加热方案，或者采用了更加稀疏的竖向S型加热，并不是很均匀。

竖向加热管（四道S弯，现在常见的是3道）

横向加热管

建议大家选购的时候多看看内胆加热管的排布方式，如果是横向或者稀疏的布局，那么一定要避坑！

坑4：使用劣质隔热箱门

同样是原材料涨价的问题，所以劣质的材料也就可以用起来了。集成灶隔热箱门不隔热最大的危险就是容易造成烫伤，我作为一个成年男性触摸上去的感受都是烫，那么皮肤细腻的女性以及儿童碰上的后果可想而知。

这一点无法用肉眼看出好坏，但是在门店可以直接现场体验。一般门店都是可以通电加热的，蒸箱就蒸个10分钟，烤箱就以最高温度烤个10分钟，不仅能验证箱门的隔热效果，同时也对其升温速度也有更好地了解。

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