咖啡苦是好咖啡吗(咖啡苦为什么还有那么多人喜欢喝)

某一天我和朋友在外面玩耍,我点了一杯意式浓缩,喝得一脸惬意,完全没有多余的表情。

我朋友觉得很诧异!就问我:咖啡苦吗?

我说:苦呀!

她说:那你为什么还要喝?

我说:因为好喝呀!

(我朋友不会喝咖啡,每次她都觉得我在喝中药!)

咖啡苦是好咖啡吗(咖啡苦为什么还有那么多人喜欢喝)(1)

感觉咖啡苦像是一个哲学问题,为什么要喝咖啡,为什么咖啡苦还要喝?

当时这个问题真的问住我了,对啊!为什么我要喝咖啡?而且还选择苦地喝?

第一次喝黑咖啡的时候真的差点把自己送走,怎么又苦又酸呀!满脸嫌弃,为什么要折磨自己?怎么别人喝和自己喝感觉完全不一样?难道咖啡卖错了?每一步都是怀疑

咖啡苦是好咖啡吗(咖啡苦为什么还有那么多人喜欢喝)(2)

连续喝了两三天就没有喝了,但是后面觉得太浪费还是喝了。

就在这个时候,我的舌头接触到咖啡,味蕾产生剧烈反应,当时突然懂得了喝咖啡的快乐!我居然品出了黑咖啡的焦香以及香甜!哇哦,越喝越上头,这份香甜是如此的震撼人心!

喝上一杯黑咖啡,再拿出珍藏已久的面包,突然觉得世界不过如此

咖啡苦是好咖啡吗(咖啡苦为什么还有那么多人喜欢喝)(3)

起初为什么我要选择喝黑咖啡了,就是因为学习!因为上课老是睡觉,为了提神醒脑。事实证明上课还是想睡觉,只是下课了以后像打了鸡血一样......

如果说非要去纠结一个喝咖啡的起因,为什么要喝?可能无非就是燃脂、消肿、提神醒脑、好奇等一系列原因。不过还是会有人因为咖啡本身的魅力,而选择去尝试

也就是因为这一系列原因的铺垫,后面就习惯了“苦”慢慢就觉得不苦了,开始享受它本身的风味,变成一个咖啡爱好者

咖啡苦是好咖啡吗(咖啡苦为什么还有那么多人喜欢喝)(4)

咖啡苦其实是因为烘焙的原因,深浅中等程度,咖啡会呈现不同的风味,有的可能偏酸,有的可能偏苦,或者味道很中和

但也不是所有咖啡偏苦偏酸,像冷萃、挂耳这些咖啡,我觉得口感真的不苦,它是直接带有咖啡的焦香和甘甜,但是味蕾上面没有太明显的苦,酸也不会太酸。

咖啡苦是好咖啡吗(咖啡苦为什么还有那么多人喜欢喝)(5)

不过也要看是哪种风味的咖啡,不同的咖啡会呈现不同的风味、口感,而且还和烘焙程度有关。

有咖啡喝起来酸的像山楂或者口感像板蓝根,不过都要靠自己去品,每个人味蕾不一样品出来的味道都不一样

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小技巧:

我喝咖啡是一小口一小口喝,会在嘴巴里面嚼,然后再出气,反复这样慢慢地就品出了咖啡的香味,不知道大家是不是这样的,可以尝试一下。

所以为什么喜欢喝咖啡,因为它小小的身材,蕴含了大大的奥秘!

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我是小鹿,爱咖啡,爱美食,更爱生活

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