咖啡苦是好咖啡吗（咖啡苦为什么还有那么多人喜欢喝）

某一天我和朋友在外面玩耍，我点了一杯意式浓缩，喝得一脸惬意，完全没有多余的表情。

我朋友觉得很诧异！就问我：咖啡苦吗？

我说：苦呀！

她说：那你为什么还要喝？

我说：因为好喝呀！

（我朋友不会喝咖啡，每次她都觉得我在喝中药！）

感觉咖啡苦像是一个哲学问题，为什么要喝咖啡，为什么咖啡苦还要喝？

当时这个问题真的问住我了，对啊！为什么我要喝咖啡？而且还选择苦地喝？

第一次喝黑咖啡的时候真的差点把自己送走，怎么又苦又酸呀！满脸嫌弃，为什么要折磨自己？怎么别人喝和自己喝感觉完全不一样？难道咖啡卖错了？每一步都是怀疑

连续喝了两三天就没有喝了，但是后面觉得太浪费还是喝了。

就在这个时候，我的舌头接触到咖啡，味蕾产生剧烈反应，当时突然懂得了喝咖啡的快乐！我居然品出了黑咖啡的焦香以及香甜！哇哦，越喝越上头，这份香甜是如此的震撼人心！

喝上一杯黑咖啡，再拿出珍藏已久的面包，突然觉得世界不过如此

起初为什么我要选择喝黑咖啡了，就是因为学习！因为上课老是睡觉，为了提神醒脑。事实证明上课还是想睡觉，只是下课了以后像打了鸡血一样......

如果说非要去纠结一个喝咖啡的起因，为什么要喝？可能无非就是燃脂、消肿、提神醒脑、好奇等一系列原因。不过还是会有人因为咖啡本身的魅力，而选择去尝试

也就是因为这一系列原因的铺垫，后面就习惯了“苦”慢慢就觉得不苦了，开始享受它本身的风味，变成一个咖啡爱好者

咖啡苦其实是因为烘焙的原因，深浅中等程度，咖啡会呈现不同的风味，有的可能偏酸，有的可能偏苦，或者味道很中和

但也不是所有咖啡偏苦偏酸，像冷萃、挂耳这些咖啡，我觉得口感真的不苦，它是直接带有咖啡的焦香和甘甜，但是味蕾上面没有太明显的苦，酸也不会太酸。

不过也要看是哪种风味的咖啡，不同的咖啡会呈现不同的风味、口感，而且还和烘焙程度有关。

有咖啡喝起来酸的像山楂或者口感像板蓝根，不过都要靠自己去品，每个人味蕾不一样品出来的味道都不一样

小技巧：

我喝咖啡是一小口一小口喝，会在嘴巴里面嚼，然后再出气，反复这样慢慢地就品出了咖啡的香味，不知道大家是不是这样的，可以尝试一下。

所以为什么喜欢喝咖啡，因为它小小的身材，蕴含了大大的奥秘！

我是小鹿，爱咖啡，爱美食，更爱生活