健脾养肺的食谱（入秋后这4样少吃）

虽然已过立秋，却仍在三伏之中，这时候的养生不能只顾着祛湿，同时也要兼顾润燥。

这可难倒了不少朋友

而且入秋后食疗养生的重点

也和夏季不一样，有4不吃！

是哪4个呢？赶紧来看看

入秋4不吃

1吃果不吃瓜

老话说“秋瓜烂肚”，其实就是因为瓜类食材大多偏凉，入秋后要注意少吃生冷的食物，以免损伤脾胃。

秋季大量水果上市，可以吃一些葡萄、梨、柚子等水果。

2少吃姜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，但是进入秋季之后，容易秋燥。要少吃辛辣、刺激性强的食物，比如辣椒、生姜之类，以免上火。

饮食上建议多吃一些蜂蜜、梨、银耳等滋润的食物。

3少吃肥肉

俗话说“入秋贴秋膘”。秋季是丰收的季节，但是吃的好了，这体重也就上去了。

身上的脂肪，甚至是五脏六腑、血管壁上的脂肪也越低越厚！形成血栓、脂肪肝等等……

长期过量食用红肉属于高脂膳食，高脂膳食使胆汁增多，胆汁酸代谢物在某些肠道厌氧菌作用下转变为致癌物。

但是注意了

我们说的这些都是在过量摄入的情况下

到底能不能吃红肉我们要全面的看！

红肉缺点： 红肉中饱和脂肪酸高，会增加肥胖和心血管疾病的危险；但前提是摄入过量！

红肉优点： 红肉是人体所需蛋白质、铁、锌和维生素B12的重要来源。

专家提醒

应当做到以白肉为主，红肉点缀的饮食结构。

每人每天食用加工肉不能超过20克

红肉不超过50克

4少吃加工肉

过量食用红肉定为和食用腌制食物

被定为：较可能对人类致癌（2A级）

每年下半年的时候，火腿、香肠等加工食品就越来越多。

小厨的建议是：不是不能吃，但是要少吃，适量吃。

国医大师吃秋季第一补

既然秋季不易吃瓜、姜

不可过度贴秋膘

那么秋季养生吃什么呢？

国医大师带来“秋季第一补”

中医认为白色入肺，可以多食用一些白色的食物，如百合、雪梨、银耳、萝卜等。

百合被称为“秋季第一补”，味甘，性寒，归心、肺经，有养阴润肺，清心安神的功效。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦。

• 《本经逢原》：“百合，能补土清金，止嗽，利小便。仲景百合病，兼地黄用之，取其能消瘀血也。
• 《医林纂要》：“百合，以敛为用，内不足而虚热、虚嗽、虚肿者宜之。与姜之用正相反也。”

百合吃法多样，很多老中医都用它来做食疗方。来看看专家都是怎么吃百合的吧~

百合鲫鱼汤

安神助眠

刘敏如刘医师，我国第二届国医大师，也是我国首位女国医大师，在中医妇科领域做出了突出的贡献。

86岁刘老没有心血管病、没有高血压、糖尿病，也没有严重的骨质疏松症，不仅精神矍铄，而且还唱歌跳舞，多才多艺。

中老年人长期失眠严重，针对这种失眠、多梦的症状，刘敏如刘老介绍了一碗鲫鱼汤。

这碗鲫鱼汤跟平时家里炖的可不一样。不仅安神还能补脑！

鲫鱼汤

做法：鲫鱼2条，柏子仁30克、合欢皮30克、百合30克一起煲汤。

功效：镇静安神，平静心态，安定思维，补脑养脑，缓解睡眠不好。

鲫鱼健脾理气、助消化。在古书中多有记载：《日华子本草》：温中下气，补不足。《滇南本草》：和五脏，通血脉，消积。

而且鱼类还有补脑健脑的作用。

合欢皮 解郁，和血，宁心。治心神不安，忧郁失眠。南川《常用中草药手册》：治心气躁急、失眠及筋挛。

柏子仁 养心安神，润肠通便。用于阴血不足，虚烦失眠，心悸怔忡，肠燥便秘，阴虚盗汗。

百合 养阴润肺，清心安神。常用于阴虚燥咳，失眠多梦，精神恍惚。

百合鸭汤

补肺气，增强免疫力

国医大师唐祖宣唐老是肿瘤方面的专家。今年八十岁的他，也有自己独特的保健养生方法。

俗话说“秋季养肺”，肺的功能是宣发和肃降，通过宣发把废气排出，把体内的卫气布散到体表；再通过肃降把吸入的清气往下到肾，这样完成一个完整的呼吸功能。

唐老也针对肺部不适的普通人群设计了一道含有浙贝的药膳，如果您或家人有气喘、咳嗽、痰多等情况，可用国医大师的宣肺理肺药膳进行调理。

补肺鸭汤

食材：百合10克，枸杞10克，香菇50克，大枣5枚，浙贝10克，竹笋50克，鸭肉100克

做法：早晚各饮200毫升。坚持一个月，如不缓解请咨询医生。

禁忌：脾胃虚寒（怕冷、容易拉肚子）人群不适合食用。

大枣补脾、百合补肺、枸杞补肝

起到平补肺脾肾的作用

浙贝软坚散结、化痰

竹笋、香菇富含多糖，能提高免疫力

鸭汤最补肺

饮食上讲究“处暑吃鸭，无病各家”

鸭子有滋阴、清热、润燥的功效

而且处暑时节正是鸭子最肥美的时候

今天大厨用鸭子做一道荷叶盐焗鸭

点击下图看完整做菜步骤↓

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入秋后可以吃瓜吗？

1、可以 2、不可以

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