夏天吃什么时令蔬菜好这5种应常吃(夏天不减肥更要待何时)

时光如白驹过隙,一转眼到了夏天了。3月不减肥,4月不减肥,5月,6月徒伤悲。天热了,穿得越来越少了,身上的肉露得越来越多了,美丽的裙子穿起来了,爱美的女人除了运动减肥,更注重饮食的调理,多吃水果,多吃蔬菜,补充维生素,补充水分,建议多吃10种蔬菜,营养补水,低脂又瘦身。

一,丝瓜

夏天吃什么时令蔬菜好这5种应常吃(夏天不减肥更要待何时)(1)

丝瓜有“美人水”的称号,含有蛋白质,钙、磷、铁及维生素B1和维生素C等,有清热解毒,利尿活血,美白皮肤等功效,对便秘也有辅助作用。

建议菜品:【丝瓜炒鸡蛋】经典搭配,清淡又清香。

夏天吃什么时令蔬菜好这5种应常吃(夏天不减肥更要待何时)(2)

【材料】:丝瓜,鸡蛋,盐,味精。

【做法】:

1,丝瓜去皮以后切成滚刀块备用。

2,碗中打了两个鸡蛋搅散。

3,锅中倒油,倒入打散的鸡蛋液,微微定型以后,翻炒成块,盛出备用。

4,锅中倒油,放入蒜粒炸香,再倒入丝瓜翻炒,再倒入鸡蛋合炒,加一勺盐,一勺味精出锅装盘。

二,冬瓜

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冬瓜不含脂肪,热量低,味甘、性寒,有清热消暑,利水消肿的功效,常作为减肥食品。

建议菜品:【冬瓜炒虾皮】高钙低脂,清热补水利尿

夏天吃什么时令蔬菜好这5种应常吃(夏天不减肥更要待何时)(4)

【材料】:冬瓜,虾皮,小葱,盐,味精。

【做法】:

1,把冬瓜洗干净,去皮切成片备用。

2,锅里倒油,放入小葱炸香,放入冬瓜翻炒,加一碗水炒软。

三,黄瓜

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黄瓜富含水分和维生素C,可辅助美容,黄瓜性凉,有清热,利水,解毒的作用,黄瓜中含有的纤维素可以促进肠胃蠕动,清除体内垃圾,常作为瘦身食品。

建议菜品:【黄瓜拌豆腐皮】清脆微辣爽口

夏天吃什么时令蔬菜好这5种应常吃(夏天不减肥更要待何时)(6)

【材料】:黄瓜,豆腐皮,生抽,麻油,味精,白糖,辣椒粉,白芝麻,小葱,蒜头。

【做法】:

1,把豆腐皮切成长条,下开水锅烫20秒后捞出,沥干水分备用。

2,把黄瓜洗干净,切成丝备用。

3,取一个小碗,放上切碎的葱和蒜,加入一勺辣椒粉,撒上一把白芝麻,用热油淋出香味,再倒入一勺生抽,一勺醋,一勺白糖搅拌均匀。

4,把黄瓜和豆腐皮放到盘中,浇上料汁,拌匀即可。

四,芹菜

夏天吃什么时令蔬菜好这5种应常吃(夏天不减肥更要待何时)(7)

芹菜是一种有特殊香气的药用蔬菜,富含粗纤维可促进肠胃蠕动,加速排便有利于瘦身减脂,常吃芹菜,对稳定血压也有好处。

建议菜品:【芹菜胡萝卜拌花生米】

夏天吃什么时令蔬菜好这5种应常吃(夏天不减肥更要待何时)(8)

【材料】:芹菜,胡萝卜,花生米,生抽,麻油,白糖。

【做法】:

1,把花生米冲洗干净,浸泡1小时。

2,把浸泡后的花生米放入锅中,加入2粒八角,加入一勺盐,倒水淹没花生米,煮熟,煮透,放凉。

3,胡萝卜洗干净,去皮切成小丁,芹菜摘洗干净后,用开水焯熟,切成小段。

4,把花生米盛到盘中,放入胡萝卜和芹菜,倒入麻油,生抽,味精拌匀即可。

五,菠菜

夏天吃什么时令蔬菜好这5种应常吃(夏天不减肥更要待何时)(9)

菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质钙质、铁质,辅酶Q10等多种营养素,有“营养模范生”的美称,可养血,润燥,抗衰老。

建议菜品:【麻酱菠菜】太香了!

夏天吃什么时令蔬菜好这5种应常吃(夏天不减肥更要待何时)(10)

【材料】:菠菜,芝麻酱,生抽,醋,白糖,芝麻。

【做法】:

1,先把菠菜洗干净,锅中烧水,水开以后把菠菜放进去烫20秒后捞出。

2,过凉水,沥干水分。

3,准备一个小碗,放入两勺芝麻酱,再加一勺生抽,加少量的水调稀,再倒上一勺醋,一小勺白糖,搅拌均匀。

4,把调好的芝麻酱倒在菠菜上面,再撒上白芝麻即可。

六,苋菜

夏天吃什么时令蔬菜好这5种应常吃(夏天不减肥更要待何时)(11)

苋菜也叫红菜,含有丰富的维生素和微量元素,有清热利窍的作用,现在吃苋菜正当时,这个季节的苋菜口感最鲜嫩。

建议菜品:【蒜泥炒苋菜】炒软吃,趁热吃。

夏天吃什么时令蔬菜好这5种应常吃(夏天不减肥更要待何时)(12)

【材料】:苋菜,蒜头,盐,味精

【做法】:

1,把苋菜清洗干净,要多洗几遍,苋菜含泥比较多。

2,锅中倒油,放入蒜粒炸香,再放入苋菜翻炒,加少量的水炒软,加盐和味精,出锅装盘。

七,花菜

夏天吃什么时令蔬菜好这5种应常吃(夏天不减肥更要待何时)(13)

花椰菜营养丰富,富含蛋白质,膳食纤维,多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,经常列做减肥食材。

建议菜品:【西红柿炒花菜】酸甜开胃又低脂

夏天吃什么时令蔬菜好这5种应常吃(夏天不减肥更要待何时)(14)

【材料】:西红柿,花菜,蒜头,小葱,蚝油,番茄酱,盐

【做法】:

1,把西红柿洗干净切成小块备用。

2,把花菜剪成小朵,清洗干净,下开水锅焯水后捞出备用。

3,锅里倒油,放入蒜泥炸香,放入西红柿炒出沙瓤,加少量的水煮开,加入两勺番茄酱,再倒入花菜,翻炒均匀,加一勺盐,一勺味精,撒上小葱即可。

八,生菜

夏天吃什么时令蔬菜好这5种应常吃(夏天不减肥更要待何时)(15)

生菜性凉,含有莴苣素,微苦,可清热提神,含有丰富的维生素E和维生素C,膳食纤维也很丰富,有保护眼睛,美白皮肤,消除多余脂肪的作用。

建议菜品:【蚝油生菜】清脆爽口。

夏天吃什么时令蔬菜好这5种应常吃(夏天不减肥更要待何时)(16)

【材料】:生菜,蚝油,蒜泥,盐,味精。

【做法】:

1,把生菜摘洗干净备用。

2,锅里倒油,放入蒜粒炸香,放入生菜大火快速翻炒,加一勺蚝油,加一勺盐,加一勺味精,翻炒均匀即可。

九,秋葵

夏天吃什么时令蔬菜好这5种应常吃(夏天不减肥更要待何时)(17)

夏季秋葵大量上市,秋葵被称为”植物黄金”,含有大量的汁液,有特殊的香气,汁液当中含有的果胶为可溶性纤维,有保健肠胃的作用,有减脂的作用。

建议菜品:【双菇秋葵】口感爽滑,营养又鲜美。

夏天吃什么时令蔬菜好这5种应常吃(夏天不减肥更要待何时)(18)

【材料】:秋葵,蘑菇,蒜头,生抽,蚝油,盐,糖

【做法】:

1,把秋葵洗干净,切除根部,切成菱形。

2,锅中倒油,放了蒜泥炸香,再倒入洗干净的蘑菇翻炒,把蘑菇炒软。

3,倒入秋葵快速翻炒,加一勺生抽,一勺盐,一勺白糖,一勺蚝油,翻炒入味以后出锅装盘。

十,绿豆芽

夏天吃什么时令蔬菜好这5种应常吃(夏天不减肥更要待何时)(19)

绿豆芽即绿豆浸泡后发出的嫩芽,含水量高,每百克绿豆芽含水分91.9克,营养价值比绿豆更大,脂肪含量极低,富含维生素和氨基酸,有可清热解毒,利尿消肿,具有减肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特点。

建议菜品:【酸辣绿豆芽】酸辣开胃

夏天吃什么时令蔬菜好这5种应常吃(夏天不减肥更要待何时)(20)

【材料】:绿豆芽,青椒,红椒,小葱,花椒粒

【做法】:

1,把绿豆芽清洗干净,沥干水分备用,青椒,红椒切成丝备用。

2,锅里倒油,放入小葱,花椒粒,青椒丝,红椒丝炒出香味,再倒入豆芽炒至透明。

3,沿着锅边倒一勺醋激出香味,保持豆芽的清脆。

4,再放入一勺盐,一勺鸡精,一勺生抽一小勺白糖调味即可。

以上就是我给大家分享的10种蔬菜,营养补水,低脂瘦身,夏天不妨常常做来吃,最好祝你生活愉快!

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