冬天吃肉抗冻（寒冷的冬季要猛吃肉）

我实在受不了这么冷，入乡随俗吃茶树菇红烧肉，果然抵抗力强！据说增加点脂肪，抗冻啊！味道是不错的！先上图，后边带做法步骤！

原料：五花肉、茶树菇干、老姜、生抽、老抽、冰糖、料酒、八角

制作方法：

1. 五花肉洗净切块，大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。

2. 茶树菇干去蒂洗干净，放冷水里泡发，老姜切片。

3. 锅里放少许油，加冰糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒，肉块均匀上色。

4. 加料酒、老姜，八角，加开水，差不多没过肉的量。

5. 小火烧10分钟后，加入适量泡茶树菇的水，煮开。

6. 加入茶树菇，煮开。

7. 加入生抽和老抽，大火煮开后小火炖，直到汤汁浓稠，略加翻炒即可。