半夏种植方法及栽培技术(怎样栽培和加工半夏)

半夏也称三步跳、麻玉果,以块根人药,具有燥湿化痰、降逆止呕的功效。半夏喜温和湿润气候,耐寒性强,耐荫蔽,而不耐干旱,可于林间或果树林中种植,也可与玉米间作。宜选疏松肥沃的砂质壤土栽培。

半夏种植方法及栽培技术(怎样栽培和加工半夏)(1)

1、栽培技术

(1)繁殖方法块茎繁殖:一般在挖半夏时将较小的当年生小块茎带泥取下,用湿砂土混拌存放于阴凉处,作为繁殖材料。在夏秋季挖后种植,也可随挖随种,将种用块茎按其大小分级,分别种植,行距15~ 18厘米,株距6~9厘米,开穴约深4.5厘米,每穴种块茎2 ~3个,覆土3~4.5厘米。

珠芽繁殖:叶柄下株芽成熟时,即可采下栽植。行距10~15厘米,株距6~10厘米。每穴下种珠芽数个后,覆土2厘米左右,稍压实。

种子繁殖:2年生以上的半夏,从初夏至秋季,能陆续开花结果,当佛焰苞萎黄倒下时,即可及时采收。取出的种子放在湿砂中贮藏。3月下旬至4月上旬,选择南向温暖的地方,整地做畦。按行距10~12厘米开浅沟,将种子均匀播入后覆土,待苗高6~10厘米时即可定植。

半夏种植方法及栽培技术(怎样栽培和加工半夏)(2)

(2)栽培管理半夏喜湿润,在栽植后应浇透水,使土壤在出苗前保持湿润,有利幼苗出土。同时半夏喜肥,第一次在6月上旬,当叶柄下部内侧长株芽时,667平方米施人粪尿500~1 000千克。当珠芽成熟落地时取行间的土培盖珠芽,使珠芽在土内成长为半夏;第二次在7月间长出第二次珠芽时,按上述要求追肥培土。在生长期间经常松土除草,初次松土要浅,以后逐渐加深。如不留种的应将花摘去。

半夏种植方法及栽培技术(怎样栽培和加工半夏)(3)

(3)病虫害防治叶斑病:初夏发生。初期病叶上出现紫褐色斑点,严重时病斑布满全叶,使叶片卷曲枯焦而死。发病初期喷1:1:120波尔多液或65%代森锌500倍液,7~10天1次,连用2-3次。

病毒病:多在夏季发生,感病叶卷缩扭曲,或形成花、叶畸形,植株生长矮小。防治方法是拔除病株,集中烧毁深埋,病穴用5%石灰乳浇灌以防蔓延。选无病植株留种。

红天蛾:夏季发生,以幼虫咬食叶片,严重时,可将叶片食光。用90%晶体敌百虫800~1000倍液,5~7天喷洒1次,连用2~3次,或人工捕捉。

半夏种植方法及栽培技术(怎样栽培和加工半夏)(4)

2、采收与加工

块茎和珠芽繁殖在当年或第二年采收,种子繁殖则需第三、第四年才能采收。一般在8~ 10月份挖起块茎,用清水洗净,除去外面粗皮。去皮方法,即将半夏放人筐内(切勿装满),浸人河中或水池中,用木棒捆以稻草或玉米芯,插人筐中,上下搅动揉搓,并随时推至深水处,将搓掉的外皮洗去,直至外皮除尽,呈洁白色为度。去皮后,在烈日下晒干,或摊在炕上烘干。烘时先用急火使其受热,冒出水珠,并随时用粗布擦干,经常翻动,然后再用慢火烘,直至一击即碎为止。

半夏种植方法及栽培技术(怎样栽培和加工半夏)(5)

半夏炮制法:法半夏,原药按大小分开,加甘草、皂角,漂2~3星期(冬季约20天,每天换水1次。夏季约15天,每天换水2次),至口尝麻辣味减到轻度(夏天如麻辣味尚未漂去,而出现腐烂时,应捞起加石灰或明矾拌匀约半天,以防腐烂),再漂至无麻辣味时,捞出洗净,晒至七成干,切成0.3厘米左右的薄片再晒干,或用时打碎。

姜半夏,原药用清水漂3天,加甘草、皂角漂1 ~2周。捞起放入开水中,并加生姜、皂角及甘草煮约4小时至无白心,捞出,拣去辅料后再加清水漂约2小时,晒至七八成干,人罐内闷3~5天至透,切片、晒干。

京半夏,取生半夏(50千克)用清水漂洗(春季约10天,夏季约7天),再以甘草水(2.5千克甘草加水)浸2天,然后加石灰(7.5千克)、朴硝(1.5千克)同浸5 ~6天(不换水),每天搅拌--次至内部呈黄色为度,捞出晒干,撞去外表石灰。

半夏种植方法及栽培技术(怎样栽培和加工半夏)(6)

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