卤鸭掌的家常做法（卤鸭掌的做法）

食材：鸭掌500克、卤汁1碗、葱适量、姜适量、蒜适量、香叶少许、桂皮少许、八角少许、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖少许，下面我们就来说一说关于卤鸭掌的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

卤鸭掌的家常做法

食材：鸭掌500克、卤汁1碗、葱适量、姜适量、蒜适量、香叶少许、桂皮少许、八角少许、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖少许。

首先需要把鸭掌剪去指甲洗净，在放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫。

然后再将炒锅烧热后放少许油，放葱段、姜片、蒜粒煸香。

然后再加老卤汁、清水后放入鸭掌煮开，加料酒去腥，将香叶、桂皮、八角放入料包中放进锅里。

最后再加入生抽、老抽、糖，转小火慢煮1小时左右，至鸭掌皮软肉酥，汤汁浓稠即可，卤鸭掌就做好了。