儿子女朋友来家吃饭做什么菜(孩子生日老妈做一桌菜)
孩子生日,老妈做一桌菜,晒圈火了,网友:看饿了,想去你家蹭饭,下面我们就来说一说关于儿子女朋友来家吃饭做什么菜?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
儿子女朋友来家吃饭做什么菜
孩子生日,老妈做一桌菜,晒圈火了,网友:看饿了,想去你家蹭饭!
前几天,是我家孩子的生日,老妈特意做了一桌菜,来给孩子庆祝生日。这大热天的,我让她尽量简单点,也少一点,因为吃不完也是浪费,而且天热做菜是真不容易,但她还是做了8个菜,有荤有素又有汤,还做了一道长寿面。
虽然这些都是家常小菜,但是老妈做的,是我们熟悉的味道,看起来就特别可口,我拍照发到朋友圈去晒晒,朋友们都纷纷点赞,还引来无数人的评论,有网友说:看饿了,想去你家蹭饭,也有网友说:我也想过生日了。是啊,其实我也好羡慕孩子,能有这么愉快的童年。那么我们来看看,老妈做了些什么菜吧!
第一道菜:【酱爆大虾】
这是孩子最爱吃的一道菜,鲜活的大虾剪去虾枪虾线,清洗干净,放入锅中爆炒,炒至大虾变色,加入葱花、老姜、料酒爆香,然后加入生抽、老抽上色,最后加入少许清水,大火烧开,再加入食盐调味,即可出锅。一口下去,吮吸着汤汁,带出虾肉,好满足!
第二道菜:【红烧茄子】
茄子是这个季节的时令蔬菜,我老妈自己种的,是真正的绿色无公害蔬菜,软嫩又美味,也是老妈的最爱。把茄子去除头尾,清洗干净,切成滚刀块,锅中加入食用油,油热放入蒜片爆香,然后放入茄子,大火爆炒,炒至茄子外皮起皱,加入生抽、老抽上色,最后加入少许开水,大火烧开后,加入食盐调味,美味即成,哇,好香呀。
第三道菜:【葱油鸡】
葱油鸡是我的最爱,软嫩的鸡肉被葱油包裹着,入味又好吃,我一口气可以吃好几块。把买回家的散养鸡清洗干净,用食盐,香葱,老姜和料酒里里外外按摩一下,静置半个小时,然后放入锅中,用文火煮熟,这样的鸡肉不仅鲜嫩,还特别入味。煮熟的鸡捞出来晾凉后斩块装盘,碗中加入葱花,生抽,淋入热油,激发出葱香味,搅拌均匀后,淋在鸡块上,就可以开吃了,好好吃呀!
第四道菜:【青椒炒肉丝】
这是老爸最爱的一道菜,青椒也是它们老两口自己种的,看,有的老了红了还舍不得扔掉,放在一起炒制后,颜色也不翠绿了,但是不妨碍口感,因为是刚摘下就炒的,特别新鲜。操作也简单,把猪肉切成丝,加入食盐、淀粉腌制一会入味,然后把青椒去蒂去籽,清洗干净切成丝,锅中加入食用油,油热放入肉丝翻炒,炒至变色后,加入葱姜和料酒爆香,然后加入青椒丝炒匀,炒至青嫩断生,加入少许开水,大火烧开即可出锅。脆嫩美味。
第五道菜:【生煎大排】
生煎大排是全家人都爱吃的,夏季吃它更是比油炸鲜嫩,比红烧简单,操作更省事,只要把大排洗净、拍松,加入食盐,香葱,老姜,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉腌制入味,然后准备一个平底锅,刷上少许食用油,然后放入大排,煎至大排熟透即可,鲜嫩美味不油腻。
第六道菜:【红烧青鱼块】
有大排当然还要有鱼了,鱼代表年年有余。前几天,刚好亲戚家鱼塘里抓到了一条大青鱼,他把鱼斩块后,分给了我们,我家分到一截中间段,今天刚好红烧一锅。把青鱼洗净,加入白酒和食盐腌制一会,起锅烧油,油热放入鱼块煎至两面金黄,然后加入老姜、辣椒,生抽、老抽上色,再加入清水,大火烧开后,焖煮5分钟,再加入葱段,少许白糖收汁,汤汁浓稠后,即可出锅。大青鱼的肉呈片状,细腻紧实,好鲜美!
第七道菜:【冬瓜面筋汤】
冬瓜是自己种的,面筋是自己做的,把面粉加入清水揉成团,放入水中清洗,洗至面团呈筋络状就可以了,然后分成小剂子,加入调好的肉馅包裹好,面筋就做好了。刚才煮鸡的汤大火烧开,加入面筋,煮至面筋膨大后,加入冬瓜块烧开后,继续焖煮1分钟关火,冬瓜面筋汤就做好了,鲜美Q弹。
第八道菜:【长寿面】
过生日除了蛋糕,长寿面也是必须要吃的,孩子喜欢吃西红柿鸡蛋面,老妈就做了一大锅面条。先把面条放入开水锅中煮熟后捞出,放入凉白开水中过凉,然后锅中烧油,油热放入鸡蛋炒至凝固,然后加入去皮切块的西红柿炒至断生,加入多一点的高汤,大火烧开后加入食盐调味,即可关火。晾凉的面条捞出放入碗中,加入西红柿鸡蛋汤,翻拌均匀,美味的西红柿鸡蛋面就可以开吃了。
以上就是我家孩子过生日,老妈做的一桌菜,虽然不是什么山珍海味,但都是我们喜欢的菜肴,是最熟悉的妈妈的味道,吃起来特别亲切。
关于孩子过生日的菜肴,就分享到这里,朋友们,你家孩子过生日都吃什么菜肴呢?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。
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