春芽嫩笋(风吹肉小笋一生最爱)
-
主料
-
风吹肉
200克
-
小笋
150克
-
辅料
-
红椒
15克
-
剁椒
5克
-
蒜瓣
5克
-
盐
1克
-
老抽
1毫升
-
蚝油
3毫升
-
米酒
10毫升
-
步骤
-
2.蒜头切成蒜米。
-
3.风吹肉切薄片备用。
-
4.小笋去壳切除头尾,用刀拍扁。
-
5.把拍扁的小笋切成寸段,焯熟。
-
6.锅内烧水,将风吹肉焯水,透明了即可。
-
7.炒锅热油,放入风吹肉煸炒出油,加蒜末同炒。
-
8.加剁椒、老抽、蚝油,烹米酒炒匀出锅备用。
-
9.洗锅重新热油,倒入小笋、小红椒,加盐大火爆炒。
-
10.加入炒好的风吹肉翻炒均匀,加清水略煮即可出锅。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com