蒜蓉大虾最简单做法(原来做蒜蓉大虾这么简单)

大虾营养价值很高,富含蛋白质,而且肉质松软,很容易被人体消化吸收多吃大虾,对于身体脾胃虚弱的群体,有一定的保健作用;大蒜除了有杀菌促进消化的功效外,还能去除一些食物的腥味以及异味经常吃蒜蓉大虾,能补气健胃,壮阳补精,强身延寿等功效下面我们来看看怎么做吧,下面我们就来说一说关于蒜蓉大虾最简单做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

蒜蓉大虾最简单做法(原来做蒜蓉大虾这么简单)

蒜蓉大虾最简单做法

大虾营养价值很高,富含蛋白质,而且肉质松软,很容易被人体消化吸收。多吃大虾,对于身体脾胃虚弱的群体,有一定的保健作用;大蒜除了有杀菌促进消化的功效外,还能去除一些食物的腥味以及异味。经常吃蒜蓉大虾,能补气健胃,壮阳补精,强身延寿等功效。下面我们来看看怎么做吧。

主料:大虾1公斤

配料:盐 花生油 小米椒 蒜蓉 生抽 蚝油 鸡精 葱段

做法:

1、大虾泡盐水10分钟,用刷子把虾尾,肚子,虾头都耐心地洗刷一遍,去除淤泥,食用起来更加安心。 虾线是大虾的肠道,里面有排泄物或者沙子,所以我们要用刀子在靠近虾头的背部位置拉一道口子,将虾线扒拉出来,顺便将触须也剪掉。然后再用清水冲洗干净。

2、平底锅放入少量花生油,大火烧热以后,撒入适当的盐,炒匀,可以提升盐的鲜味。

3、放入开背取完虾线的大虾,注意不要让油溅到。

4、用锅铲轻推大虾,炒至大虾变金黄,捞出装盘备用。

5、将平底锅洗干净沥干,放入适量花生油,蒜蓉,小米椒,小火炒香,切忌不能用大火。

6、蒜香味出来以后,下大虾,大火煎炒至外酥里嫩。

7、加入1勺生抽调色 1勺蚝油增鲜 适量鸡精提鲜,炒匀。

8、为了让大虾味道更好,我们还要加入葱段,炒匀,颠锅翻面,直至飘香四溢。

9、摆盘出锅。生活需要有仪式感,日子才能有滋有味。

大家快来一起尝试吧~~

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