盒装豆腐怎么做好吃（内酯豆腐的美味做法）

食材：豆腐1盒、牛肉200克、青蒜苗50克、郫县豆瓣酱20克、葱10克、蒜10克、姜10克、花椒5克、辣椒粉5克、豆豉10克，下面我们就来说一说关于盒装豆腐怎么做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

盒装豆腐怎么做好吃

食材：豆腐1盒、牛肉200克、青蒜苗50克、郫县豆瓣酱20克、葱10克、蒜10克、姜10克、花椒5克、辣椒粉5克、豆豉10克。

将豆腐切成小块、牛肉剁成末、青蒜苗切段、葱姜蒜切末、郫县豆瓣酱剁碎备用。

将豆腐放入淡盐水中浸泡15分钟左右，用盐水浸泡，可以防止豆腐在翻炒时易碎。

把花椒放到锅中小火煸炒至熟，捞出碾成碎末备用。

锅中倒油，油热后将牛肉末放入锅中煸炒至颜色变白。

将豆豉、郫县豆瓣酱放入锅中，煸炒出红油。再将辣椒粉和花椒粉放入锅中煸炒均匀，然后将姜葱蒜末放入锅中煸炒出香味，再往锅中倒入1小勺酱油。

往锅中倒入１碗热水，把豆腐放入锅中煮2－3分钟，同时放入1小勺盐调味。

水淀粉放入锅中勾芡，青蒜苗段放入锅中翻匀。

关火，将豆腐盛到碗里，撒上花椒粉淋上一小勺热油即可上桌食用。