朝鲜冷面最简单的做法（自己动手做美味的朝鲜大冷面）

今天是英国第三次封城的第二天。突然非常想吃我家乡沈阳市西塔大冷面，这是沈阳著名的美食之一。东北人都懂的。

记得小时候我还上幼儿园的时候，经常在星期天，老爸把我放在自行车大梁上，骑车去西塔大冷面店，那是沈阳最正宗的大冷面。每一次他都会像模像样给我买一碗，其实我只能吃两口，我看着热火朝天的冷面店，我的小脑袋里总是想：人们为什么爱吃这绳子呀！

长大以后，突然发现我和老爸一样，爱上了大冷面。一次在伦敦的唐人街看见一家冷面店招牌上，冷面13英镑一碗，大约120元一碗，然后我告诉自己：看看图片解解馋就得了！

今天我要自己做一碗‘正宗’西塔大冷面，英国没有冷面，我就拿长的最像的最细的意大利面代替，味道还真挺像。

然后就是用小锅煮熟面条，同时把鸡蛋煮熟，再打开一罐午餐肉，准备香菜、黄瓜、香油、辣椒油、芝麻，少许糖，醋，酱油，一点盐。

现在开始，做汤料，用英国的一种甜辣酱放一些到凉开水里，酸酸甜甜的就有了冷面汤的味道了，再自己添加一些糖、醋、盐、酱油调味，冷面汤几乎完美了。

然后再加煮好的面进去，再加黄瓜丝，加自己种的香菜，加入一个剥皮的鸡蛋，几片午餐肉，加香油、辣椒油，美味的大冷面就大功告成了。

酸酸甜甜、冰凉爽口的大冷面给我这个由于疫情回不了家的游子，太多的的安慰！这是家乡的味道！

猫咪看我吃冷面的表情，像极了我小时候看大人们吃冷面时的迷惑......