金秋时节最不能错过的一道滋补菜（鲜美海安金秋野果正当时）

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金风飒飒，银霜沉沉，脚踩一片金色，头顶一方晴空，自然万物纷纷展现最后的色彩，以独特的方式告诉我们，冬季的脚步渐行渐近。广袤无垠的海安大地上，有一种深藏情怀的植物，一种不像水果的水果，一种让人啖之不忘的人间美味——龙爪！

金秋野果正当时——龙爪

我不能确定龙爪究竟是不是水果，主要因为它压根没有水果的样子，奇怪的长相，却有着很多名字:拐枣、拐角、万寿果、枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、鸡爪子、弯捞捞、蜜爪爪……龙爪有那么多好听的名字，细细想想，它的每一个名字和它的形象气质又是那么贴切，那么般配而又不失霸气，劳动人民在长期的生产实践中，对它的了解，对它的喜爱，可见一斑。

小时候，村里有户人家，屋后有一棵高大的龙爪树，一身黝黑黝黑、密密麻麻的皱皮，饱经风霜而生机勃勃，泛黄的清瘦叶子如手掌般大小，那撑开树梢的叶片根部之上，一串串、一簇簇棕红的弯钩龙爪，让人满口生津。禁不住龙爪的诱惑，小伙伴们相约，拿着竹竿去偷偷敲打龙爪，等到小脚老太婆追出来时，我们早已溜之大吉，身后是阵阵骂声。其实，那时候也没有吃出龙爪的美味，因为很少吃到熟透了的龙爪。一般果实的食用部分，都是外面的肉和内里的核仁，但龙爪却是食用果子的柄，漂亮的果子反而弃之不食。龙爪的果柄从开花时就长出来了，成熟的时候黄褐色或棕褐、紫红色，膨大呈肉质状，有许多曲里拐弯、纠缠不清的分枝。吃龙爪的时候也挺麻烦的，需要摇一摇，周围密布的小籽粒簌簌落下，剩下就是香甜的“果实”了。

龙爪“果实”在“霜降”前后成熟，经霜打之后的龙爪“果实”，肉质鲜嫩，甘甜如饴，涩味尽去，摘几粒龙爪放在嘴里嚼一嚼，既有枣的芳香，又有梨的甘甜，还有甘草根的甘涩，咀嚼之下尤觉甜美，真是人间独一无二的美味。龙爪含糖量非常高，是唯一同时含有果糖、蔗糖、葡萄糖的水果。

龙爪还可以泡酒，民间常用龙爪酒泡药或直接用于医治风湿麻木和跌打损伤等症。在中医上，有清热、利尿、解酒毒之功效。父亲常说：“常喝龙爪酒，活到九十九”。父亲泡制的龙爪酒，酒香中带着丝丝甜味，使人感到神清目爽，精力充沛，身轻体健，特别是冬天，一家人来一杯龙爪酒，提神暖身，亲情也会在这样的温暖中得到升华。年年岁岁龙爪熟，家乡的龙爪，有一股烟火味，是戒不掉的乡愁，那些偷龙爪的儿时玩伴，恰似一张永久的照片，定格在龙爪弯弯曲曲的记忆里，忘不掉，也抹不去......

来源，海安发布