韭菜肉水饺馅怎么调好吃(如何做韭菜肉水饺馅)
用料:猪肉馅400克、韭菜500克、鲜虾仁200克、盐4克、料酒,酱油各10克、调馅料5克、葱,姜各5克、香油20克 ,下面我们就来说一说关于韭菜肉水饺馅怎么调好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
韭菜肉水饺馅怎么调好吃
用料:猪肉馅400克、韭菜500克、鲜虾仁200克、盐4克、料酒,酱油各10克、调馅料5克、葱,姜各5克、香油20克。
肉馅放入盆中,准备约1小碗高汤,分3次放入猪肉馅中,用筷子顺着一个方向快速搅拌肉馅,使高汤融入到肉馅中。这样做出来的肉馅滑嫩好吃。
放入盐,调馅料,味素,料酒,酱油搅拌均匀,葱,姜切蓉放入肉馅中。
将葱,姜搅拌均匀,最后放入香油搅拌均匀,放入香油调馅,口感会更好。
鲜虾仁洗净,切成小段,虾仁不要切太碎,这样吃起来会更鲜。
韭菜摘洗干净,控干水分。
韭菜切碎放入盆中,倒入少许香油拌匀,这样就会锁住韭菜里的水分。
将韭菜,虾仁放入肉馅中搅拌均匀,猪肉韭菜馅就调好了。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com