邛崃哪里卖的花生芽（东莞本地生产的）

文、图/羊城派记者 秦小辉 通讯员 叶雅贞

近日，东莞道滘首个基培花生芽生产基地顺利建成并进入试运营阶段，成为道滘实施乡村振兴战略的重要抓手，对进一步提升农业产业档次、发挥高端农业示范带动作用具有重要指导意义。

生芽，是花生生芽后产生的一种食疗兼备的新兴农产品

该基培花生芽生产基地位于道滘镇华南精品农业种植场内，第一期占地面积约2000㎡，分为生产造作区和控温栽培区。其中，控温栽培区又分成4个独立的小区，采用4层立体角钢栽培架结构，每个控温栽培小区配备3个栽培架、共12个栽培盘，栽培面积近400㎡，目前控温栽培一区已投产。

据悉，花生芽，是花生生芽后产生的一种食疗兼备的新兴农产品，能让花生里的营养价值最大限度地被人体吸收，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需各种氨基酸和微量元素，所以被誉为“长寿芽”。有别于常规水培的生产方式，该基地采用砂质或木屑等基质栽培，产出的花生芽株体更为粗壮、口感更加甜脆。

“我们的运营理念是生产优质健康的农产品。” 基地负责人包总说，要栽培优质的花生芽，首先要严格把好选种关。基地采用的花生都是精品白鲨花生，并且必须用人手一粒一粒剥去外壳，再挑选颗粒饱满、大小一致、无损伤的花生米，以保证发芽势强、发芽率高；选好的种子用清水浸泡12小时，使种子充分吸水膨胀，再行保温催芽；然后将带芽的一端插入在苗盘基质内，分层置于栽培架上，并盖上厚毛毯避光保温保湿栽培，约7天后便能采收。

来源 | 羊城派责编 | 冯小静实习生 | 梁晓静