美食简单易做家常菜教程（家常菜好吃易做）

胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。

莴笋木耳炒肉片。木耳提前用水清泡开清净沥干，莴笋切成菱形，瘦肉切薄片加少许淀粉抓匀静置一会。锅里加少许油，倒入上好浆的瘦肉片翻炒至变色。瘦肉炒好之后，倒入莴笋片快速翻炒，一般炒这种素菜的时候记住一定要在火快炒，这样容易入味，也能保证菜的口感。莴笋炒断生之后放木耳再次大火快炒，加入木耳之后炒的时候会有滋拉声，不用担心哈，正常现象。所有食材炒匀之后，加一些青红椒，生抽上色，最后加盐提味出锅装盘即可！

家常菜，好吃易做，适合全家人才是重点！

咸肉炒花菜。花菜洗净后分成小块，最后直接用手撕开。锅里加水后放入适量的油和盐烧开之后把花菜放进去煮个30秒。加油加盐是为了保持花菜焯水之后颜色依旧鲜亮。咸肉切成薄片，锅里不放油，下肉小火慢慢的让肉炒出油。把焯好水的花菜倒进去，翻炒至花菜吸到肉油，然后加适量生抽。继续翻炒均匀。大火快炒几下之后，不需要再加盐了，而花菜之前也焯过水了，非常容易入味了。最后出锅前撒上大蒜叶，这个希望大家不要少，真的非常香，也不要用香葱叶代替。

咸鸭腿蒸毛豆米。毛豆米剥好后焯下水，为了保持颜色碧绿焯的时候加少许油和盐，咸鸭腿也焯下水，这样也不至于太盐，锅里不放油下咸鸭腿炒至出油后倒入毛豆米翻炒。换砂锅里面，加放几颗八角加没过菜的开水，大火烧开转小火慢炖半个小时后左右，出锅前撒入青红椒配色即可。

冷天里，混搭的美味吃着最舒心，也最受欢迎！