五分钟搞定的懒人菜 我家最馋这懒人菜

夏天，我家最馋这懒人菜，不开火无油烟，10分钟上桌，比肉还好吃。

​每年一到这个时候，天气就会特别燥热，天一热很多人就不想下厨房，小编身为家庭主妇，每天在闷热的厨房一待就几个小时，炒完菜都能热出一身汗。相信每年一到夏天，很多人都会有这样的亲身体验，不想在厨房待太久，这时候最想做一些简单快手又能下饭的菜。

​今天分享给大家的是一道很营养好吃的快手菜剁椒蒸金针菇，这道菜非常简单，几步就能做好，10分钟就能上桌，别看它是一道简单的素菜，吃起来特别鲜辣过瘾，老公吃了连夸我，锁这道菜比吃肉还香。接下来把做法分享给大家吧，大夏天不想炒菜，就做这道懒人蒸菜，不用开火，无油烟更健康。

【剁椒蒸金针菇】

​【准备食材】：金针菇1扎，葱，鲜剁椒，蒸鱼豉油2勺，食用油1勺。

​【做法】：1. 把金针菇的根部切掉后，放入清水中洗干净，洗的时候尽量掰整齐一点，不要抓乱了。

​2.把金针菇整齐地摆入盘中，上面盖一层鲜剁椒。

​3.把金针菇放入蒸锅中，设置时间蒸8分钟。

​4.金针菇蒸好后取出，淋入两勺蒸鱼豉油，由于剁椒是咸味的，这里就不需要再加盐了，没有蒸鱼豉油也可以用生抽来代替。

​5.最后撒上葱花，淋入一勺食用油就可以了。如果不怕麻烦的话可以把食用油烧熟再淋上去，味道更香哦。

​简单几步就把这道剁椒蒸金针菇做好了，鲜嫩又美味，蒸的做法营养也不流失，喜欢吃金针菇的可以试着这么做，保准你会爱上的哦。我用的是臻米电蒸锅，出气很快，大概10秒钟就充满蒸汽了，从透明锅盖还可以看到食物变熟的过程。

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