糖尿病人吃的杂粮粥都有什么（没有不升糖的粥）

众所周知，对于已经患上糖尿病的人群，最可怕的还是在后面，真到并发症这个地步，还可能危及生命。这也是在时时刻刻提醒糖友，除吃降糖药以外，还应该注意饮食。

而在糖尿病患者的饮食中，有这样一句话——没有不升血糖的粥！换句话说，所有粥都升血糖！所以，糖尿病患者要做到不喝粥，这样做真的是对的吗？

糖尿病患者还能不能喝粥？

可以喝，但要找对方式：首先，对于需要控制病情的糖尿病患者来说，有几种粥不建议喝。

1. 烹饪时间较长的粥：无论是细粮粥还是粗粮粥，如果烹饪时间过长，自然机体吸收的也比较快，餐后血糖会迅速飙升，随后可能会降下来。即使会下降，在升高的瞬间由于胰岛素分泌受到影响，也可以为糖尿病患者带来更大的危险性。

2. 大米粥：据说大米粥养胃，完全不是科学说法，对特殊人群包括糖尿病患者来说，熬煮时间较长的大米，比粗粮消化的时间更快，血糖不好控制。

当然，大家也就不要再想着多吃点粗粮粥就可以降血糖，粗粮确实是稳定血糖的好帮手，但如果是以粥的形式，就要注意了，尤其是随着烹饪时间的延长，越是软糯无比的粥越可能造成较大的血糖波动，吃了也可能会变胖。

那么，粥还能不能碰了？

可以，有一个大前提，相比于细粮粥，较好的选择还是粗粮粥，比如这3种粥：

各种杂豆类组成的粥，升糖速度慢；玉米粥，富含膳食纤维、维生素B族、钙、磷、钾等，营养密度高；小米粥，有着养胃的称号，还比大米营养价值高。

不过，特别要关注的是烹饪时间，只要粥成熟了即可，越是浪费时间越会对病情不利。

并且，要懂得适量而宜，算作全天的主食，谷薯类的量应在250~400g的范围。对于极其特殊的人群要个性化对待，比如牙口不好的老人：因为牙齿的原因，不能咀嚼较为坚硬的食物，可以适量吃粥还帮助机体获取一定的能量，但要注意消耗出去；

脾胃虚弱的老人，因为消化吸收的能力大大降低了，要想短时间内获取较多的热量，也可以适量吃点粥，这样的形式可能比细粮是个更好地选择。

如果你没有以上的特例，还是建议你吃粗粮饭，粗粮饭饱腹感强，血糖生成指数偏低，作为每日的主食来源，是高营养的摄入。要求口感的人，还可以加入部分细粮进去，效果也不错哦。