脆鱼头汤怎么做（脆肉皖鱼头汤做法步骤）

食材：脆肉鲩鱼头150克，胡椒少许，花生油少许，盐少许，下面我们就来说一说关于脆鱼头汤怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

脆鱼头汤怎么做

食材：脆肉鲩鱼头150克，胡椒少许，花生油少许，盐少许。

将鱼头清洗干净切成块，把胡椒洗干净拍碎。

把锅烧热，放入花生油，加热后放入鱼头，先煎一面然后再翻过来煎另一面。

两面都煎好后加入一大碗水，并且加入已经拍碎的胡椒，盖上锅盖，小火慢煮5分钟，开锅后鱼汤完奶白色了，这时加入少量的盐。

等汤再滚两下便可以出锅了，美味的鱼头汤完成了。