电饼铛做河南老式烧饼（老北京烧饼夹烤肉）

大大大大力推荐 跟着君之老师学做的老北京烧饼夹烤肉，，真是太好吃了，我没有吃完的，闺女跑厨房偷吃了，，哈哈哈，，笑死我了，，之前她不爱吃炒牛肉的，这次居然嚼的可有味道了

By 一笑＆而过 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 自发面粉 120g
• 水 70g
• 盐 2g
• 五香粉 2g
• 熟白芝麻 适量
• 大葱 一个
• 香菜 5颗
• 姜末 适量
• 老抽 小半勺
• 生抽 一勺
• 胡椒粉 小半勺
• 玉米淀粉 一小勺
• 白糖 一小时
• 鸡粉 小半勺
• 料酒 一勺
• 盐 小半勺
• 玉米油 5 g
• 利仁电饼铛 一个
• 蜂蜜 5g
• 白开水 5g

做法步骤

1、准备好食材，还有利仁电饼铛

2、我用的自发面粉，就120g面粉 70g水2g盐 揉团，，盖个湿布 醒发一会

3、大葱洗干净切斜片，牛肉切片，我买的是上脑牛肉，很嫩，切薄片，冰冻了很好切哟

4、牛肉，大葱，盐，鸡粉，生抽，料酒，老抽，白糖，胡椒粉，一起拌匀

5、拌匀腌制20分钟 去做饼

6、醒发好的面团，擀成一个长的片

7、给一点植物油，玉米油

8、抹匀

9、撒五香粉

10、抹匀

11、卷成一个长条

12、切4段

13、切面这样一层一层

14、两头捏紧，压扁，擀成一个大概11厘米左右的饼

15、都擀好了

16、5g蜂蜜 5g水 搅匀 摸在饼的一边

17、粘了蜂蜜水的那一边放入芝麻里面

18、粘上一层芝麻

19、4个都粘好

20、利仁大白电饼铛预热

21、上下2盘都刷点油

22、自主烙烤模式，大概4分钟吧

23、看看哟 好香

24、电饼铛关掉上盘的电源，只开下盘，然后预热。给点油，倒入腌制好的牛肉，炒牛肉，

25、真的太好用了，，翻炒就好，

26、炒熟了

27、给点香菜 关电源

28、好香呀 一个人可以吃完啦

29、要不要来一口

30、大口吃肉 好爽呀 自己做的好实在

小贴士

利仁电饼铛很好用 上下盘 独立控制的哟 炒菜可以只开下盘的火，关掉上盘，做饼，开上下火，不翻锅，实现自烙烤不翻锅，太赞啦

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