吃了鱼肉会变聪明吗（吃鱼肉会不会让人更聪明）

鱼肉是我们日常生活中餐桌上的常客，很多人都知道吃鱼好，相信不少朋友在小时候也经常被妈妈们念叨“吃鱼好”、“吃鱼聪明”等等，那么吃鱼肉真的会让人更聪明吗？

答案是——真的。

鱼肉深受人们喜爱，不仅仅细嫩鲜美，而且营养丰富。鱼肉含有的蛋白质很丰富，脂肪比较低，多为不饱和脂肪酸，是一种很健康的食物。除此之外，鱼肉中含有的无机盐、维生素也是很高的。

而“吃鱼肉会让人更聪明”，就是因为海鱼含有DHA和EPA。DHA、EPA其实就是人体的必需脂肪酸，在大脑皮层中含量是比较高的，在中枢神经和视力的早期发育不可或缺。

但是，在吃鱼的时候，有一个坏处就是，可能会摄入甲基汞，来源于我们的环境污染，但是大家也不用过于担心，毕竟吃鱼还是利大于弊的，不过在吃鱼的时候还是应该考量到甲基汞含量。

而“补脑”效果最好的就是鲅鱼，价格相当便宜，可谓是物美价廉的“代表”了。其次是刀鱼，然而刀鱼属于“长江四鲜”之一，所以价格也是比较高的了。除此之外，金鲳、海鲈鱼和小黄鱼补脑效果也是不错的，价格也比较亲民。另外人工养殖的三文鱼也是不错的选择。

现在很多人的养生意识逐渐提高，而脑力劳动繁重更是需要一些“补脑”的食物，除了鱼肉之外，有助于智力提高的食物有下面几种。

1、鸡蛋

鸡蛋营养丰富，价格又低，可以说是物美价廉的“代表”。而鸡蛋中含有卵磷脂，当人体消化后，就可以释放出胆碱，在一定程度上有助于增强记忆力。

2、核桃

核桃素有“益智果”的美誉，而一直以来，因为核桃长的像人的脑子，所以也有以形补形的说法，认为核桃可以补脑。从现代科学的角度来看，核桃中含有亚油酸、亚麻酸、赖氨酸等等营养成分，在一定程度上也有助于维护细胞正常代谢，也是一种健脑食品。

3、大豆

大豆被人们冠以“豆中之王”的美誉，大豆的营养丰富又全面，其中含有的氨基酸也是比较适合人体的，同时也容易消化。除此之外，大豆中的大豆卵磷脂也是很不错的，有助于人体神经系统的发育，是脑力工作的朋友的一种不错选择。

4、海带

说起海带，这也是一种很不错的食物，享有“长寿菜”的美誉，也被称为“海上之蔬”、“含碘冠军”。人们大多数都知道海带含有的碘是比较高的，但是对于海带可以健脑补脑就比较少了解了，其实海带中含有牛磺酸，对儿童大脑发育是很重要的，而海带表明还有一种谷氨酸，也是有利于儿童发育的。

5、牛奶

牛奶是一种很古老的饮料，也被誉为“白色血液”，众所周知，牛奶具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质，其中蛋白质是属于完全蛋白质，也就是含有的必需氨基酸种类齐全。除此之外，牛奶中含有多种微量元素，例如铁、铜等等，与其中含有的卵磷脂一样，都有助于提高大脑的工作效率。

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