油酥小饼如何做（怎么做油酥小饼）

面粉200g，温开水100g，油，色拉油适量，油酥适量，芝麻适量，椒盐适量，下面我们就来说一说关于油酥小饼如何做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

油酥小饼如何做

面粉200g，温开水100g，油，色拉油适量，油酥适量，芝麻适量，椒盐适量。

将面粉加入温开水活成絮状。

揉成光滑的面团。

盖盖醒发10分钟。

醒发面团过程中我们来做油酥，将色拉油烧热。

将烧热的色拉油和椒盐一同放入面粉中搅拌均匀即成。

将醒发好的面团擀成薄饼片涂抹少量的油撒少许干面粉。

再将油酥均匀涂抹在饼片上。

自下而上将饼片卷起。

分成大小均匀的剂子。

再将剂子按成小圆饼状。

再小饼表面涂抹少量的油蘸上芝麻。

再次将小饼擀一下大约1.5cm的厚度。

平底锅放油烧热下入小饼烙至两面金黄即可。