夏季绿豆的解暑吃法（日常解暑之品绿豆）

前面说的好多清热解毒的中药，大部分其实在日常生活中都不常见，也不常用，人们都比较陌生。今天要讲的是日常生活中大家熟悉的绿豆，相信很多人在炎炎夏日，都喜欢来上一碗绿豆汤，清凉解渴，暑气都消减几分。

绿豆，味道甘甜，性寒凉。归心经、胃经。

主要功效是：清热解毒，消暑，利水。

绿豆，甘寒之品，清热解暑，除烦止渴，因此夏季常用绿豆煮汤，放凉后饮用，用来治疗暑气烦渴、尿赤等症。针对暑气应用时，还可与西瓜翠衣、荷叶、青蒿等一起使用，增强消暑解渴之力。

绿豆还是治疗痈肿疮毒之良药。绿豆能够清热解毒，可以用来消痈。临床上也是治疗热毒痈肿疔毒的效药，单独煎服亦可，或生研粉末加冷开水浸泡后，过滤后饮用其汁水。绿豆、黑豆、赤小豆与甘草一起配伍组成三豆饮，能够治疗麻疹以及预防痘疮。

绿豆还能够用来治疗药食中毒，其清热解毒，尤其擅长解热毒，例如附子、巴豆、砒霜等有毒之药在使用时误服过量造成药源性中毒时，可取绿豆浓煎多次服用，或者是配伍黄连、葛根、甘草组成绿豆饮以解其毒。

绿豆还有利水、利尿的作用。与陈皮、冬麻子一起煮食，能够治疗小便不利、水肿等症状。

绿豆纵使有很多优点，但并不能够代替主食，不可一日三餐尽食绿豆。其乃苦寒之品，过量食用则易损伤脾阳，脾胃虚寒者应谨慎食用。

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