吃哪几种蔬菜对人的身体有好处（什么体质吃什么菜和食用蔬菜的禁忌）

什么体质吃什么菜

体质,即机体素质,是指人体秉承先天(指父母)遗传、受后天多种因素影响,所形成的与自然、社会环境相适应的功能和形态上相对稳定的固有特性。它反映机体内阴阳运动形式的特殊性,这种特殊性由脏腑盛衰所决定,并以气血为基础。前人对体质有许多述,在国外,到目前为止已有30多种体质类型学说。古希腊波克拉底的气质学说,曾被公认为世界最早的体质学说,其气质学说认为人体有4种不同的体液,其比例决定了人的气质,并依此把人分为多血质型、胆汁质型、黏液质型、忧郁质型。苏联著名科学家巴甫洛夫,依据神经过程的强度、平衡性、灵活性,把人分为兴奋型、灵活型、安定型、抑制型。但是至今,国外医学对体质的各种分类，学说都无法直接指导临床实践与养生康复,唯有中医体质学说与医疗实践、养生长寿密切结合。

1.寒性体质

(1)寒性特征:经常有畏风、畏冷、手脚经常冰凉、易伤风感置等症状;喜欢热食物和热饮料;不爱喝茶;脸色嘴唇比较苍白;舌头带淡红色;精神委靡不振,说话、动作有气无力;女性月经来迟,且天数增多,多血块。有这类症状的多表现为寒性体质。

(2)健康建议:要多食温热性的蔬菜、食物,因为温热性蔬菜食物可以温暖身体、活化身体生理功能。

(3)相对应的蔬菜:韭菜、姜、蒜、辣椒、葱等。

2.热性体质

(1)热性特征:经常有口干、口臭、嘴破的表现;喜欢喝冷饮或冰镇之类的食物;经常怕热、出汗多、长时间体温偏高;易长症疹、脸红、眼睛有血丝;常有便秘现象、尿少而黄;容易烦躁不安易失眠、脾气较坏;女性经期提早,分泌物浓而有异味。

(2)健康建议:要多食寒凉性蔬菜、食物,因为寒凉性蔬菜食物可达到清凉、调节的作用。

(3)相对应的蔬菜:苦瓜、萝卜、冬瓜、白菜、黄瓜等。

3.实性体质

(1)实性特征:表现为身体强壮,声音洪亮,精神饱满,中气

十足;有时口干口臭、便秘、小便色黄;呼吸气粗、容易腹胀;抵抗力强,常觉闷热;性格固执,不喜欢突然的变化。

(2)健康建议:要多食寒凉性的蔬菜、食物,寒凉性蔬菜食物可清凉、帮助代谢体内毒素。

(3)相对应的蔬菜:芦笋、芹菜等。气虚特征:表现为食不,、脸色苍白、气气促不振。相对应的蔬菜:莲子、山药等

(4)血虛特征:脸色苍白萎黄、唇色指甲皆发白;经常头昏眼花、失眠健忘;女性月经量少。

(5)相对应的蔬菜:菠菜、胡萝卜等。

(6)阴虚特征:容易口渴,且喜喝冷饮;形体消瘦失眼健经常盗汗、手足心发热、冒汗,常有便秘,且小便黄而否质红

(7)相对应的蔬菜:白木耳、茄子、黄瓜等。

(8)阳虚特征:喜欢热食,不爱喝凉水;畏寒、怕冷、易倦、嗜睡;性欲减退,阳痿早泄;尿多且易腹泻

(9)相对应的蔬菜:辣椒、韭菜等。

食用蔬菜的禁忌

1.蔬菜与疾病的禁忌:在疾病发生时,必须避免食用不该食用的蔬菜,否则,会加重病情

①肠胃炎:不能吃辛辣刺激的蔬菜,如生姜、辣椒等。②全身性红斑性狼疮时:不能吃苜蓿等。③痛风:不能吃竹笋、香菇、黄花菜、玉米等嘌呤含量高的蔬菜。④糖尿病:不能吃玉米、红薯莲藕、豆类等。⑤消化性溃疡:不能吃芹菜、竹笋、空心菜、洋墓等。⑥们钾的听功能不、尿毒症:不能吃含量较高,会给治疗带来负面的影油菜、南瓜等。因为它响。

2.蔬菜与食物的禁忌:在日常饮食中,某些蔬菜不能与某些食物同时食用,否则会产生适得其反的效果。①白萝不可与柿子同食一易诱发甲状脚病,②菜不可与菠菜同食一易引起腹泻。③南瓜不可与羊肉同食—易诱发黄疸现象。④芥菜不可与鯽鱼同食——易导致水肿。⑤芹菜不可与醋同食一易损伤牙齿。⑥红薯不宜与柿子同食—易导致腹胀、胃胀等现象。