又大又青的芒果的剥法（绝对不想再来一回的芒果测评）

在那篇让你一次性免费喝齐市面上所有的伯爵红茶 | 第一次搞测评，一次喝齐16款感觉有点儿飘之后，这就捣鼓出了第二期测评，是帮你挑芒果的，感觉这样搞下去，脏咖啡会分身出一个专业买手的身份。

有谁能理解吃了一冬天芒果干，终于等到吃鲜芒果的心情？而面对林林种种、花样百出的芒果们时，竟是无言以对，乃至于昨天买个芒果挺好吃的，第二天再去买时早已尸无对症，明明看起来就一样，吃起来的味道嘛，呵呵哒，全都不一样！

于是，一半出自爱吃芒果的私心，一半本着求真务实、非得弄个明白的精神，一通望、闻、切、吃，把芒果们折磨个够呛。结果嘛！还是美丽的。

（把这些品种熟练的认清，先把自己累个够呛）

从左到右：澳芒｜越南青芒｜金龙｜象牙芒｜高乐蜜｜台湾香芒｜海南香芒｜辣椒芒｜小台农

（澳芒虽然长得最难看而且最难吃，但因其够大，切出十字花来还是美美哒！本以为Charlie这切芒果的技术可以啊，切到后来就……）

关于澳芒，有一点儿道听途说的槽点：别以为澳芒就是澳大利亚产的芒果，最开始的时候确实如此，可但是，智慧勤劳勇敢的中国人民早就把澳芒作为一个芒果品种引种到海南，so，市面上的澳芒几乎都是海南产的（当然不排除从澳洲进口的可能性）。

2｜测评基准样

这次选取了比较好辨认、市面上最常见的小台农作为基准样，其各项指标均以5分计，余下8种芒果与小台农作比较后，打0-10分。

将测评指标主要列为果皮（色泽、果香）和果肉（色泽、果香、甜度、酸度、软糯度、果汁含量、纤维度）。

3｜测评现场

于是，一个风和日丽的下午（又是风和日丽…），在DirtyCoffee店内上演了一场内心激起千层浪的芒果测评，现场一派严肃认真、不苟言笑！

（不愿意露脸的孩纸们，你们看起来萌萌哒）

4｜测评结果

看也看了，摸也摸了，吃也吃了，将测评结果统计成如下表格，由前两项评选出【颜值担当】，根据所有项选出【实力担当】，再综合考虑“出果肉率”&“单价（元/斤）”，评选出【性价比之王】。

芒果测评表

（为了算“出果肉率”，拼命啃下这些果皮&果核，能告诉你啃完这些之后，某boy剔牙剔了半个小时吗？）

果肉占比

（如果我们买贵了，嘘！别吱声！！！）

---测评结果---

▼

\ 颜值担当 /

海南辣椒芒

（上照显胖，真实身材比较像辣椒，皮薄核小）

▼

\实力担当 /

泰国高乐蜜

（脸皮太薄切断了，看到Charlie的真实刀工了吧）

▼

\性价比之王 /

海南香芒

（低价里它最好吃，好吃里它最便宜）

5｜传说中的桂七

在做测评之前收集芒果资料的过程中，屡次从有关芒果的神贴中发现类似于这样的言论：世界上的芒果只有两种，一种叫“桂七”，另一种叫其它芒果；如果打分，会给其它芒果打50-60分，桂七99分，还有1分是怕它骄傲！

于是乎，我们这期测评的主题应该是——其它芒果的测评。“桂七”没吃过，印象中还有些不错的芒果，像鹰嘴芒、腰芒、水仙芒、爱文芒、凯特芒等等，都没赶上好时候，错过了这次“其它芒果”的测评。在此深表遗憾！

【吃芒果TIPS】

1、正确切芒果

2、芒果熟不熟

（当芒果的颜色介于5-6之间时，是品尝的最佳时机）

3、有关吃芒果这件小事

好吃也不宜多吃，

过敏体质最好别吃，

女生大姨妈期间就不要吃啦！

（Happy Ending）

【本期话题】

欢迎写留言聊一聊：

学生时代，你做过最欠儿的一件事是什么？

（eg：同桌站起来回答问题时，把圆规插在凳子缝里，圆规尖儿当然是冲着屁股的，不然玩啥哩）

编辑 | Sandra

摄影&P图｜Sandra

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