宁夏辣糊糊哪个牌子的好吃（再忙也得去吃银川这家店）

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小宇/主编/摄影

很久没有挖掘辣糊糊的小店了。

最早做平台的时候银川人气不错的大大小小的辣糊糊老店新店都写过，但是这一年发现新开业的辣糊糊店没那么多了，反而是各种老灶火锅和串串火锅抢了风头。

不过最近准备做个辣糊糊系列，每个月挖掘几家之前没写过的辣糊糊店，亲自到店用餐后给大家分享下体验感受。

么么哒辣糊糊在兴庆区民族南街光耀大厦向南200米的地方，在正街面上，所以位置还是很好找的，对于一家辣糊糊店来说，这里的环境和装修应该算是大店了。一共是一层，面积在100平。

有时候很神奇的是很多餐饮店主是男的，但是他们对于吃喝却很在行，么么哒辣糊糊的老板范爷自己就是吃货，店里的辣糊糊锅底其实和很多本地辣糊糊不那么一样，他都是自创的，牛骨、鱼、鸡汤一起熬制、而底料的搭配也更加丰富，花生、腰果、杏仁、芝麻等等。

骨汤做底，干料倒进去的时候，香气就会随着沸腾的汤汁散发，店里的辣糊糊也可以外卖，小袋18元，大袋25元。

其实除了辣糊糊锅底，这里还有火锅锅底可以选择。火锅锅底也是店里自制的。

有骨汤和麻辣的口味，翻滚的花椒和牛油也可以让喜欢吃火锅的人多一个选择。

同时鸳鸯锅里的锅底也可以互相搭配。

其实单个了解完了之后，店里最值得推荐的就是，辣糊糊和火锅都可以选择自助模式，

一位是39，然后菜品就可以自选。锅底也包含在内，这样的话会更加划算。

39元就可以同时吃火锅和辣糊糊，菜品也是不限量的。

店里的菜品有秘制牛肉、秘制鸡胗、秘制鸡翅...自制的炸丸子，还有常见的火锅菜品都可以选择。

整体来看这样的辣糊糊小店算是性价比比较高吧，口味、价格都是不错的。

清真的，有停车位。

探店地址：兴庆区民族南街光耀大厦向南200米么么哒辣糊糊

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