香茹炖鸡汤(香茹炖鸡汤做法介绍)
准备食材:鸡半只,香菇,老姜,葱,料酒,白糖,盐各适量,下面我们就来说一说关于香茹炖鸡汤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
香茹炖鸡汤
准备食材:鸡半只,香菇,老姜,葱,料酒,白糖,盐各适量。
香菇提前泡开,剁好鸡肉。
鸡肉拿水焯一下,放姜片跟葱,香菇洗净,沥水。
锅中放少许油,焯好的鸡肉捞出,放锅中稍稍煸炒下,出香味即可。
倒入砂锅,放两片姜,放清水,盖上盖子,开火炖煮。
煮开之后,继续10分钟,然后放香菇炖煮,煮开,转中火炖30分钟。
放少许白糖(一点点就好,提味,鸡汤会更加鲜。)
放盐调味,尝好咸淡,加少许料酒。
继续炖煮,到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可。
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