田间黄玉米和白玉米怎么辨别（买玉米时选黄玉米）

在夏季和吃玉米的季节，市场上有大量玉米。基本上，它的成本超过一元。价格很便宜。无论是煮沸还是烹饪，都非常美味。吃完夏天的玉米后，吃一粒玉米并将其放在肚子上。其次，我不会每天早上饿。煮玉米绝对是最常见的玉米食用方式。上次我介绍了烹饪玉米的技巧。今天，我分享选择玉米的方法。白玉米和黄玉米有很大的不同。许多人错了。难怪玉米煮了。不香甜，上次一位老菜农告诉我一些提示，现在我将与您分享一些选择玉米的提示。购买玉米时，选择“黄玉米”还是“白玉米”？菜农说他不应该买错它。

[选择玉米的技巧]

玉米是一种粗粮。玉米可以和蔬菜一起吃。例如，玉米用火腿炒。您也可以煮粥和果汁。最常见的吃法是煮玉米。很多人煮玉米。味道比外面差。一定是错误的玉米。我们选择市场上的白玉米和黄玉米。如果我们选择错误的玉米，我们将浪费食物。

提示1：看玉米表面

通常，市场上有黄玉米和白玉米。黄玉米很常见，即甜玉米的味道很甜，而白玉米是糯玉米，可以根据个人喜好确定。您也可以剥掉玉米皮，看玉米粒的颜色和玉米粒的饱满度。白玉米是排列最规则的量，黄玉米是排列最不规则的量。可以根据颜色判断。出来的玉米的颜色也不同。

提示2：看着玉米，看看玉米的新鲜度

玉米包括玉米皮，玉米肉和玉米晶须。玉米晶须也是判断新鲜度的重要指标。通常，非常新鲜的玉米晶须通常非常光滑。如果玉米晶须非常干燥，则玉米晶须不会感到起皱。表层玉米长时间放置后，这种玉米不是很新鲜，会损失很多水。

我们还可以判断玉米是嫩玉米还是旧玉米。通常，旧玉米的晶须是黑色的。如果是白色和绿色的玉米晶须，那就是嫩玉米。它适合煮，但也取决于玉米粒的大小。

提示3：了解玉米粒的新鲜度

通常，新鲜的玉米籽粒非常饱满且鼓胀，但长时间放置后，玉米会塌陷，水被挤压，表面变皱。绝对不是新鲜的玉米。

提示4：查看玉米是否发霉并有蠕虫眼

通常，自然生长的玉米籽粒饱满，但有些玉米会被昆虫咬住，导致虫眼，玉米籽粒不规则，有些玉米有霉变和腐烂。这样的玉米中残留一些毒素，不建议购买，多吃会引起腹泻。

[黄玉米和白玉米的区别]

第一：不同的营养价值

黄玉米和白玉米都具有许多营养价值。黄玉米富含蛋白质，胡萝卜素，丰富的维生素A等物质。白玉米具有高植物蛋白和碳水化合物以及高卡路里。与黄玉米相比，它的营养价值更高。对于煮玉米，建议选择热量较低的黄玉米。如果您想减肥以代替餐，可以吃黄玉米。

第二：烹饪方法的差异

白玉米和黄玉米都可以煮。一种是甜玉米，另一种是糯玉米。两者都有一定的营养价值。但是，它被用来炖玉米排骨汤和煮玉米。通常，白玉米是烤玉米的最佳选择。它也可以用于果汁。

您学会区分白玉米和黄玉米吗？ （所有图片来自互联网）