瘦身酸奶骗局（酸奶的健康骗局）

有多少人是为了肠道健康，才去买酸奶、喝酸奶的？

我相信存在这样想法的人，不在少数。

尤其是长期被便秘等问题困扰的人，更会把目标投向那些主打益生菌、主打通畅的酸奶产品。

即使并非抱着明确的健康、减肥、通便等目的，在同时面对酸奶与碳酸饮料时，也有一些人会选择酸奶，因为酸奶长期的健康概念，能够让他们更安心一些。酸奶的减肥概念，能够让他们在大吃大喝的同时，负罪感少一些。

但是，酸奶真的能减肥吗？

酸奶真的是健康食品吗？

如果你不明白什么是营销概念，或许只会离自己想要的苗条、健康，越来越远。

1、糖、糖、糖！减什么肥？

如果把纯酸奶放在面前，很多人是难以接受的。至少也不会说自己喜欢。

原因就是太酸了，没有一丝甜味。

虽然比柠檬还差一些，但和喝醋的感觉也接近了。

但日常能够买到的酸奶，为什么酸酸甜甜甚是美味？

全是因为里面添加了大量的糖。

甚至添加量还不低。

如果你自己在家做过奶茶之类的饮料，就会对我所说的深有感触：往被子里加一小勺糖，根本感受不到什么甜味。想要把奶茶做的像奶茶店里卖的那么甜，非得倾倒糖罐子不可。

酸奶也是一样。市面上的大部分酸奶，如果把里面的糖提取出来，没准能占整杯酸奶的六分之一。我们打开酸奶的配料表，糖往往出现在成分的前三位。（配料表中，越靠前说明添加比例越高）

喝一杯酸奶，至少也相当于吃了10块糖，还减什么肥呢？

2、无糖，就健康了吗？

当然，白糖的问题，不只是酸奶才有。

人们现在有了更好的选择：代糖。

但是，你见过有几个身材好的人，每天在喝代糖饮料的？

代糖饮料的绝大多数消费者，还是想要减肥却求而不得的人。

代糖虽然不是直接的能量摄入，但市面上的多数代糖，都会对肠道菌群产生不良的影响。

而在肠道菌群不健康的状态下，人对能量的摄入失衡，身体会误认为自己缺乏能量，反而更食欲旺盛。

即使抛开代糖，酸奶中的其他添加剂，也足够影响身体。

即使，他们本身没有毒性，不会对身体直接的损伤。但是对肠道菌群的损伤，却是无形、长期的。

3、粘稠的就是好酸奶

人们对酸奶的认知，往往还存在很多误区。

大多数人，会觉得浓稠的酸奶，就是好酸奶。

商家也知道大家这么想，所以就使用各种超纲的手段，让酸奶变得浓稠。

一些低价的酸奶，比如5块钱1大桶的酸奶，直接使用淀粉当作增稠剂。就和炒菜时候的勾芡一样。

即使是贵一些的酸奶，普遍也添加了类似琼脂、黄原胶、明胶等材料作为增稠剂。

随便去超市转转，拿起几瓶酸奶看看，添加了类似成分的酸奶绝对不在少数。

这样的酸奶当然很浓，甚至有类似奶油的口感，但这不等于酸奶的品质就上乘。

4、性价比？

有糖的酸奶多，代糖的酸奶也不少。

如果只是喝个开心，这些大可以去尝试。

但如果在乎健康，尤其是出于健康的角度才购买酸奶，那买这样的酸奶毫无疑问是南辕北辙。

市面上其实也有无添加的酸奶，但普遍价格很高，同分量下，价格是普通酸奶的4、5倍以上。而且往往存在着需冷藏保存、保质期短等缺陷。

其实，对于在意健康，想要减肥，又想调节肠道菌群的朋友，自己在家培育酸奶，是既简单、又经济的做法。

一般来说，上手操作只需要3分钟左右，剩下的时间等待发酵就可以。整体成本比市面上的“真酸奶”低不少。

总结：酸奶是有益健康的，但市面上的酸奶，几乎都是化学调和物，不配称为酸奶。即使个别酸奶还好，但又价格昂贵，不如自己做。