树莓红丝绒的功效（绍兴市民健康课堂）

树莓人称黄金水果 　　树莓又名覆盆子，北京人俗称托朴，与草莓比较相近，但果实结在灌木上，口味酸甜，且奇香无比 　　读过鲁迅先生《从百草园到三味书屋》一文的人，都会记得先生对覆盆子的描述：“如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远”树莓栽培的历史不长，1548年英国有栽培树莓的记录，18世纪由欧洲传到美洲中国于1911年引入，仅黑龙江省有较大面积的栽培 　　树莓果实为聚合浆果，柔嫩多汁，色泽宜人，营养丰富，是目前风靡世界的“第三代水果”，在国际市场上被誉为黄金水果树莓中的红树莓更为优良，由于色美味香，口感独特，且对多种现代病具有良好的预防和辅助治疗效果，欧美人称其为贵族水果 　　中医认为，树莓性温、酸平、无毒，入肝肾二经，有止渴、祛痰、解毒、美颜等功能，有助于治疗痛风、丹毒、遗精等症 　　树莓富含“人体清道夫” 　　树莓的含糖量为5.58%~10.67%，与苹果、梨、柑橘等水果相似它含有丰富的维生素C、B1、B2、B12和矿物质，其氨基酸的含量高于苹果和葡萄等水果红树莓鲜果富含人体多种必需的氨基酸和维生素，其中有八种氨基酸人体不能合成，但在人体代谢中具有重要功能和作用更重要的是红树莓富含人体可吸收的超氧化物歧化酶（SOD），其含量高于现有所有栽培及野生的水果，在医药、化妆、保健方面有着广泛用途树莓中的维生素E含量也居各类水果之首天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境，达到美容、养颜、延年益寿的目的 　　树莓富含鞣化酸、水杨酸及大量树莓酮，这些物质在医学上都具有非常高的保健及营养价值鞣化酸被证明是一种抗癌物质，对结肠、宫颈、乳腺和胰腺癌有辅助治疗效果，树莓也是目前发现的能抑制癌细胞生长的鞣化酸最丰富的来源水杨酸被称为天然阿司匹林，能预防血栓，清热解毒长期食用树莓，能有效保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪，其效果是辣椒素的3倍以树莓酮为主要成分的减肥瘦身产品已成为国外市场的流行产品美日科学家研究认为，每日摄入适量鲜树莓果或相应的果制品，对控制体重、保持体形具有很好的作用 　　树莓怎么吃 　　市场上常见的树莓有三种红树莓果实为圆形，果大，深红色，颜色鲜艳，酸甜适口黑树莓果实为紫黑色，有光泽，香味浓，味甜黄树莓是红树莓的一个黄色变异类型，其果实为圆形，香气浓 　　新鲜树莓不易保存，因为这种浆果十分鲜嫩，很容易损坏和腐烂，一般只有在收获期、在产地才能得到在美国，90%以上的树莓都要在收获后进行加工多数浆果的加工是快速冷冻，少数制成罐头，其余的则用于烘烤食品，或做甜食、果酱、果冻、果汁等树莓是一种非常适于早餐吃的果品，在麦片粥里加一点树莓，味道十分好 　　质量好的树莓是坚实、饱满和新鲜的软的、淌果汁的糊状浆果，可能是熟过了或霉烂的新鲜树莓在食用之前应稍加冲洗，但绝不能浸泡 ，下面我们就来说一说关于树莓红丝绒的功效?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

树莓红丝绒的功效

树莓人称黄金水果 　　树莓又名覆盆子，北京人俗称托朴，与草莓比较相近，但果实结在灌木上，口味酸甜，且奇香无比。 　　读过鲁迅先生《从百草园到三味书屋》一文的人，都会记得先生对覆盆子的描述：“如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远。”树莓栽培的历史不长，1548年英国有栽培树莓的记录，18世纪由欧洲传到美洲。中国于1911年引入，仅黑龙江省有较大面积的栽培。 　　树莓果实为聚合浆果，柔嫩多汁，色泽宜人，营养丰富，是目前风靡世界的“第三代水果”，在国际市场上被誉为黄金水果。树莓中的红树莓更为优良，由于色美味香，口感独特，且对多种现代病具有良好的预防和辅助治疗效果，欧美人称其为贵族水果。 　　中医认为，树莓性温、酸平、无毒，入肝肾二经，有止渴、祛痰、解毒、美颜等功能，有助于治疗痛风、丹毒、遗精等症。 　　树莓富含“人体清道夫” 　　树莓的含糖量为5.58%~10.67%，与苹果、梨、柑橘等水果相似。它含有丰富的维生素C、B1、B2、B12和矿物质，其氨基酸的含量高于苹果和葡萄等水果。红树莓鲜果富含人体多种必需的氨基酸和维生素，其中有八种氨基酸人体不能合成，但在人体代谢中具有重要功能和作用。更重要的是红树莓富含人体可吸收的超氧化物歧化酶（SOD），其含量高于现有所有栽培及野生的水果，在医药、化妆、保健方面有着广泛用途。树莓中的维生素E含量也居各类水果之首。天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境，达到美容、养颜、延年益寿的目的。 　　树莓富含鞣化酸、水杨酸及大量树莓酮，这些物质在医学上都具有非常高的保健及营养价值。鞣化酸被证明是一种抗癌物质，对结肠、宫颈、乳腺和胰腺癌有辅助治疗效果，树莓也是目前发现的能抑制癌细胞生长的鞣化酸最丰富的来源。水杨酸被称为天然阿司匹林，能预防血栓，清热解毒。长期食用树莓，能有效保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪，其效果是辣椒素的3倍。以树莓酮为主要成分的减肥瘦身产品已成为国外市场的流行产品。美日科学家研究认为，每日摄入适量鲜树莓果或相应的果制品，对控制体重、保持体形具有很好的作用。 　　树莓怎么吃 　　市场上常见的树莓有三种。红树莓果实为圆形，果大，深红色，颜色鲜艳，酸甜适口。黑树莓果实为紫黑色，有光泽，香味浓，味甜。黄树莓是红树莓的一个黄色变异类型，其果实为圆形，香气浓。 　　新鲜树莓不易保存，因为这种浆果十分鲜嫩，很容易损坏和腐烂，一般只有在收获期、在产地才能得到。在美国，90%以上的树莓都要在收获后进行加工。多数浆果的加工是快速冷冻，少数制成罐头，其余的则用于烘烤食品，或做甜食、果酱、果冻、果汁等。树莓是一种非常适于早餐吃的果品，在麦片粥里加一点树莓，味道十分好。 　　质量好的树莓是坚实、饱满和新鲜的。软的、淌果汁的糊状浆果，可能是熟过了或霉烂的。新鲜树莓在食用之前应稍加冲洗，但绝不能浸泡。

来源：健康报网

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