冬季豆腐汤的做法（适合冬季享用的美味）

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豆制品很丰富，营养也很高，什么豆腐、土豆、豆芽等等，在这大冷的冬天更适合吃豆腐，今天为大家分享一个鲜美豆腐汤的简单做法。

所需食材：

鸡蛋1个、嫩豆腐半块、海鲜菇半盒、盐2克、蚝油1勺、生抽1勺、蒜2瓣、葱花2克

制作过程：

1、食材准备: 豆腐不要太多，半块足够，记得是嫩豆腐，海鲜菇切成段

2、鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了。卷起出锅。

3、把起锅的鸡蛋皮切成条状备用，其实切成别的形状也行哈

4、锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水。

5、倒入豆腐，鸡蛋皮，加生抽，蚝油，盐，中火煮6分钟，起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做，还有洒入葱花。给孩子做的菜，不要加鸡精味精，鸡精味精虽是增鲜，但打破了食物本身的鲜味。

6、出锅就酱紫啦～

温馨提示：这样的豆腐汤很淡，也很美味，尤其适合老人和孩子使用，有兴趣的朋友可以一起制作下哦！