到盘锦必吃的8大美食（盘锦市最具特色的美食）

盘锦，别称“湿地之都”，辽宁省辖地级市。盘锦是辽河油田总部所在地，是“石化新城”，缘油而建、因油而兴，地下蕴藏着丰富的石油、天然气、井盐等矿藏资源。今天给大家介绍盘锦十大特色美食，看看你是否都知道。

盘锦市大洼县和盘山县是中国最大的河蟹产地，素有"蟹都"之称，盘锦人还在自家的稻田里套养河蟹，河蟹的排泄物成为了水稻的养分，让水稻生长得更好，而且水稻生长过程中也为河蟹提供了营养物质，让稻田蟹和蟹田大米双双成为了盘锦的特色产品，丰富了盘锦人的餐桌的同时也为盘锦人创造了经济的收益。

盘锦河蟹

蒲笋--辽河下游营口盘锦等辽河岸边唯有的特产，它不同于南方的茭白，可以大面积种植。蒲笋本身对环境要求特别高，只生长于环境优美，水域清澈的辽河两岸。

盘锦蒲笋

自古以来，河蟹豆腐这道菜在盘锦就属地域特色名菜。小编我突然想起我的姥姥（盘锦人）说她小时候，穷啊，赶上发大水，顿顿吃河蟹，而河蟹豆腐是极其讲究的菜，河蟹最肥季节，选取雌蟹为原料，其传统的做法与工艺，蒸制出其独到的美味，备受人们喜爱，之所以叫这个名，是因为口感像豆腐一样滑嫩。

河蟹豆腐

盘锦小卷饼是辽宁盘锦的特色美食，小卷饼（本地人称：“土豆卷”）由焯好的土豆丝，粉或白色的腌酸萝卜，香菜，辣椒油，最后由软糯的小煎饼皮，类春饼或烤鸭卷饼式手法包裹呈现。卷饼小巧精致，面皮很有韧劲，加上泡菜和土豆丝，吃一口那味道回味无穷！

盘锦小卷饼

盘锦一网鲜是盘锦“辽河口渔家菜”的代表菜，浓缩了辽河口地区历史悠久的传统民间饮食文化，传承了北方地区古老的渔家菜制作工艺，讲求即捕即食，最大限度地保持食材本原的营养价值和食材的新鲜味道，也是盘锦的特色美食之一。盘锦靠海，渔民是以捕鱼为生，由于长期出海在外，所以一日三餐也成了渔民最重要的一部分，菜品主要以捕捞上来的新鲜鱼虾蟹贝为主。一网抛洒下去，可能是仍巴头、草鱼、鲤鱼、文蛤、河蟹、河刀、大虾......什么海鲜都有，渔民将不同品种的海鲜放在一起去烹饪，其味道鲜美，回味无穷，后来就逐渐形成了这道家喻户晓的名菜 ——盘锦一网鲜。

盘锦一网鲜

盘锦泥鳅，辽宁省盘锦市特产，中国国家地理标志产品，被称为水中之参，味道鲜美，富含蛋白质。

盘锦泥鳅

河刀鱼，又称它为凤尾鱼、烤子鱼、黄齐、刀国、毛鲚、子鲚、刀鞘、海刀鱼等等。盘锦作为河刀鱼畅游的家园之一，在吃法上自然是别有风味。

干煎河刀鱼

碱蓬菜团子是辽宁省盘锦市大洼区的著名特色美食小吃之一，是选用盘锦当地特产碱蓬菜制作而成的团子，吃起来具有独特的农家风味，也是盘锦有名的农家风味小吃之一。

碱蓬菜团子

盘锦河豚，辽宁省盘锦市特产，中国国家地理标志产品。地处辽河入海口的辽宁省盘锦市，面向渤海，世世代代生活在这里的渔民和大海相依相伴，是渤海湾河豚原产地，所产河豚肉质鲜美，营养丰富。

盘锦河豚

文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，唐代时曾为皇宫海珍贡品。盘锦文蛤，被称为“天下第一鲜”，营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。

芦苇烧文蛤

欢迎大家补充家乡美食。期望大家能多多点赞，关注支持。谢谢！！！