东北大骨头炖酸菜的美食（东北家常菜酸菜炖脊骨）

感谢我的朋友烟雨寄给我的酸菜 太好吃了 果然还是东北的酸菜正宗呢 香香的 拍完照 立刻吃了三块 汤也好好喝 酸菜也好好吃 难以形容的美味

By 揪揪耳朵 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 脊骨 4斤
• 花椒 适量
• 料酒 三勺
• 凉水 没过排骨
• 美极鲜鸡粉 2勺
• 料酒 适量
• 美极鲜味汁 一勺
• 花椒 适量
• 桂皮 一个
• 八角 一个
• 葱 姜 适量
• 盐 4-5勺
• 酸菜 一斤

做法步骤

1、排骨洗干净泡血水几个小时 倒掉脏水之后再洗洗

2、冷水下锅 放入料酒 花椒 煮到变白 撇去浮沫

3、把排骨和汤倒入电压力锅里面 放入 花椒 八角 桂皮 葱 姜 盐

4、放入美极鲜鸡粉

5、一勺美极鲜味汁

6、按煮排骨键 煮到熟透

7、酸菜放入锅中炒一下

8、放入排骨汤熬煮

9、放入一点美极鲜鸡粉

10、放入排骨一起煮到汤汁变白

11、成品

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