农村中小学营养餐标准（上海发布中小学居家劳动指导手册）

澎湃新闻记者 韩晓蓉

浦汇小学学生学习做菜 本文图均为 上海教育微信公众号图

小学低年级学习洗菜择菜的有关技能，小学中高年级进一步学习切菜配菜和家常美食的做法，初中年段将完成“四菜一汤”的制作，高中年段则将挑战“宅家抗疫飒厨神”。5月9日，上海市教委发布消息称，上海已编制最新《中小学居家劳动实践指导手册》，用于规范指导学生的劳动教育。

近日，教育部正式印发《义务教育课程方案和课程标准》，将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来，引发师生家长高度关注。

呼玛中学学生制作家常菜

5月9日-5月13日，上海市教委和上海市青少年学生校外活动联席会议办公室举办第二届“上海市学生劳动教育宣传周”活动，发布联合编制的《上海市中小学居家劳动实践指导手册》（以下简称《手册》），这是为贯彻落实中共中央、国务院《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》和上海市委、市政府《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的实施意见》等要求，落实教育部《义务教育课程方案》，持续深化“上海市中小学劳动任务单”指导体系，将劳动教育贯通中小学各学段。

战“疫”期间，居家生活是培养孩子劳动习惯和自理能力，帮助他们掌握劳动技能的好时机，也是开展丰富多彩的亲子家庭劳动，促进亲子互动的好契机。《手册》结合当前全市疫情防控背景，率先推出家庭劳动实践版，以“居家劳动实践”为载体，设置了小学（低、中高年级）、初中、高中不同学段的劳动任务，劳动任务中既有培养孩子劳动习惯、提升自理能力的“个人洗漱有条理”“衣柜收纳学问多”“橱柜收纳断舍离”等居家日常生活劳动，也有引导孩子表达孝心、担负家庭责任的“学做点心敬长辈”“按摩放松孝长辈”“长辈安康做保健”等服务性劳动。每个任务都设置了清晰的任务目标、生动的情境任务、有针对性的思路与方法及明确的评价标准等，引导学生参加“真实劳动”，在学中做，做中学。每个年段所涉及主题任务的内容相互关联、循序渐进，例如在“厨房洗、烧菜”系列中，小学低年级将学习洗菜择菜的有关技能，小学中高年级进一步学习切菜配菜和家常美食的做法，初中年段将完成“四菜一汤”的制作，高中年段则将挑战“宅家抗疫飒厨神”。

大场中学学生与奶奶一同洗菜

值得一提的是，《手册》结合本届宣传周活动以及目前的疫情形势，设置了“防疫营养家常菜——膳食巧搭配，营养助防疫”“居家蔬果亲种育”“我来尝试发豆芽”“应急物资定时购”等任务，让“宅”家抗疫的日子更有趣、更充实、更有意义，成为提升学生综合素养的好契机，让学生真正体会“劳动让生活更美好”的价值内涵。

责任编辑：高文 图片编辑：乐浴峰

校对：施鋆