小炒牛肉怎么做好吃又嫩（小炒牛肉的烹饪方法）

主料：卤牛肉100g配料：蒜薹2根、红尖椒2个、小红辣椒2个、蒜2瓣调料：细盐适量、鸡精少许，下面我们就来说一说关于小炒牛肉怎么做好吃又嫩?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

小炒牛肉怎么做好吃又嫩

主料：卤牛肉100g。配料：蒜薹2根、红尖椒2个、小红辣椒2个、蒜2瓣。调料：细盐适量、鸡精少许。

牛肉切片，蒜薹、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段；

锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒；

蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片；

翻炒至牛肉片变色，放入蒜薹和尖椒；

继续炒至蒜薹熟透，放入适量盐；

加少许鸡精提味，翻炒均匀即可。